品尝美食是一种愉快的生活享受，因此人们对餐饮的追求不只是满足温饱，还要寻求不断变换的丰富口味，特色就是饮食对消费者的直接吸引力。如今特色美食都不再只局限于某一地域，而是可以传播到全国及至海外，而特色餐饮加盟连锁就是传播美食的主要途径。
美食带有地域性，因此特色快餐连锁店也带有一定的地方特色，首先是在饮食工艺上提高/增加了正宗的地方美食风味，另外在餐饮环境上也突出了地方文化氛围，比如在南粉北面连锁店里提供给顾客的是风味十足的重庆小吃，在店面装修、装饰上也彰显了川渝地域民族风情，是将美食与文化结合了起来，将快餐这种简单的俗事提升到高雅的意境。
在现代生活中人们对餐饮的要求不乏挑剔，餐饮经营者也在不断地适应人们的要求，提升餐饮层次，以营养的美食满足人们对身体健康的需求，以舒适的环境满足人们休闲放松的心灵需求，以丰富的餐饮文化满足人们对高雅品味的追求。
作为底蕴深厚的餐饮文化我国，特色餐饮连锁店无疑是做到了饮食与文化的结合，我国各地都有独特的地方风味小吃，把它们充分发掘出来，以特色快餐连锁的形式传播到全国各地，让人们更多的认识美食，感受地域文化，岂非乐事。
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