梁山烤肉：传统手法与现代工艺相结合的烤肉项目。梁山烤肉作为河南烧烤者餐饮管理有限公司旗下品牌，是专业从事炭火烤肉饮食研究及餐饮连锁合作的平台公司。
公司组建了专业的炭烤食品研发团队，将传统手法与现代工艺相结合，以市场为导向，推出了一系列口感独特、具有故事的炭火烤肉产品。
梁山烤肉以其“形式随意，气氛热烈、原料丰富、口味多样，炭火烤肉传统古法与食材纯真的融合，产品别具一格，深受大众群体所喜爱；加之取材多样，丰俭由人的特点，消费群体广，老少皆宜，可适应各类消费者的不同需求，创造出了全年无淡季的烧烤神话。
同时，公司确立了十六个标准模块，将餐饮运营的各个环节全程量化，由专业团队为合作伙伴提供保姆式的开店服务，选址、硬装、软装、物料耗材、IT系统、店长与店员培训、宣传指导等的全程协作，让开店变的很轻松快捷。
去厨师化的运营模式，让合作伙伴得以将更多精力专注于市场的开拓。
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