"重庆鸡公煲"是一道重口味，令人一吃就难以忘怀的新名菜，同时结合了火锅长盛不衰的经营精华，使其给经营者带来了滚滚利益，又具有百吃不腻.不厌，同时又给人带来越吃越丰富的感受重庆四川一带的名菜，之所以叫"烧鸡公"而不叫"烧公鸡"是因为那里的方言管"公鸡"叫"鸡公"。
重庆鸡公煲之所以能够在短短的一年时间里风靡全国，并用不到3年的时间牢牢抓住全国作为精密的上海人的胃，其主要原因在于其产品独特自有工艺和精良制作工艺：采用当年生养的生态鸡。
所谓生态鸡，简单来说就是不吃饲料、放养的绿色产品;要求当年生养，则是因一年生的鸡公仔肉质为酥嫩爽滑，口感很好，这也是重庆鸡公煲发现。如此细细体会鲜香麻辣的原味，醇香的口味尽在口中盘旋，提高/增加您一吃难忘!
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