美石记，韩式美食，丰富多彩：
美石记虽然是一个快餐品牌，但经营的是各种各样的韩式美食，比如石锅拌饭，炸酱面，年糕火锅，石锅菜品，炒年糕，紫菜包饭等。
美石记在烹饪这些食物的时候的确学习了韩式的手法和风味，但也针对人的喜好进行了一定的改良，使用上了更丰富的食材，打造出了更多别致的口味。而且，美石记还针对早晚餐的需求，推出了现磨豆浆，手打豆花，拉面等系列产品，进一步扩大了品牌的经营范围。
美石记，迎合庞大市场，用户需求：
美石记走得是小而精路线，门店可以开在各种地段内，比如商业街，电影院，写字楼等，只要人流量尚可就行。这样一来，这个品牌就满足了各地市场的消费热点和需求所在，拥有了迅速发展的机会。
在满足用户需求这个方面上，美石记靠的是餐品口味的好吃和特色。品牌的餐品不仅种类丰富，烹饪模式多样，还提供了自由选择，自由组合的权利，这样一来，不管该名消费者的喜好是怎样的，都可以在美石记这里得到满足。
美石记，丰富美食搭配，迎合时尚潮流。对于餐饮品牌来说，可以直接决定能否生存下去的关键点就在于口味。美石记主打的韩式美味，本就与传统的中式快餐形成了鲜明的对比，容易吸引到食客们的目光。而品牌又重视了产品的丰富度，口味等项目，所以美石记前景可期。
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