20年前，这个创作料理是位于高雄市闹事街的通街旁，一家叫｛杂食堂｝居酒屋的店长为了犒劳店员的顺手之做。当时用长条状猪肉泡上家庭常用的酱料，在包入压成圆筒状的白米饭，放入烤箱烤成金黄色之后就出炉了。当时立刻受到店员的好评。后来就加入到菜单里买了起来，结果大受欢迎。再后来就成立了肉卷饭团烧专门店，并研究出了独门制造酱料和各种口味。由店长刚开始的无意之作如今以成为了台湾家喻户晓的美味小吃。
肉卷饭团烧主要市于紫苏杂米和猪肉和酱料三大部分组成。紫苏杂米主要选用米粒饱满，品质好的东北大米加入紫苏、红枣、葡萄干、玉米、等。制作时用特殊方法和比例使做出紫苏杂米口感柔韧，香味浓郁。猪肉则采用日本特殊先进的切割方法。使每片肉薄厚均匀,肥瘦适度。酱料的核心原料则从台湾采购，由台湾老师亲自配制，这也成为她特殊味道不可被模拟的原因。公司沿用台湾先进的管理模式，强化产品形象，同时借用媒体推广商品和品牌形象。持续新品开发，扶持合作伙伴的持续旺盛。同时努力提高/增加质量降低客户成本，让利于客户，特色美味，价格适中，决胜于市场。
总部提供店铺选址，形象统一设计，员工管理，帮助迅速开店。总部统一管理，不定期视察。对不能来京学习的客户进行有偿上门服务和指导。对来京学习人员进行实体店培训，让加盟商亲身体验所有制作销售过程。总部还将大力进行品牌微博，团购团餐，加盟展会，媒体宣传。对不错加盟伙伴奖励台湾旅行学习等。
对于吃惯大众小吃的消费者来说，台湾肉卷饭团烧无疑别出新意，非常具有台湾的独特风味，因此也是非常值得考虑的智慧之选选择。经过上述介绍，智慧之选者对于台湾肉卷饭团烧的项目情况也已经有所了解，希望上述介绍能够为智慧之选者的项目选择带来帮助！
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