1、预见性原则。开餐饮店的选址必须以城市建设规划为参考因素。要做到选址准确，就要认真研究选址周围商圈的情况，必要时应咨询政府有关部门。
2、因店制宜的原则。麻辣烫店的营规模有大中小之分，效益实现目标相差很大。餐饮店铺的规模决定了店铺的选址。了解了这些之后，就是真正的寻找地点了。一般在这些地方比较适宜
3、繁华商业街。这样的位置地价较高，而且这样的位置并不好找，即使有，房价高行也令人为难。必须准确计算可行收银情况。如果确超市定有较高收银，即使是有一定的也应果断租下，高投入与高实现目标原则上是成正比的。
4、人口流动大的交通要道。公共汽车站、地铁车站、航运、航空站都是客流量大的地方。客流量大，是生意成功的必要条件之一。
5、大专院校的入口处。随着大专院校生活服务功能转向社会以后，大专院校附近已成为商业网点集中地区。麻辣烫餐饮加盟店的消费对象多为年轻人，所以麻辣烫店坐落在此，也会有不凡的销售业绩。
6、大型社区的入口处。现在的大型社区已逐步完善，成为单独的社会生活区域，各种功能十分齐全，呈现出“以家带店”的经营趋势。一些知名餐饮品牌的加盟店向社区扩张。选择社区内人口密度大、位置合格的商用或民用房屋门头房做麻辣烫店的店址，效益一般都会不错。
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