“文化渗透”和“从娃娃做起”，这一直是国外人惯用的洋快餐的好处伎俩，当年麦当劳进入时，就把战略思想定位于从儿童开始培养，改变人的口味，他们曾订出一个长远计划，就是前5年争取降低损失，后5年经营，再用5年捞回前5年赔的本，也就是说，麦当劳用15年时间只捞个盈亏两平，可谓用心良苦，而这种渗透比直接的经济利益可怕得多，据说，洋快餐的好处对先期进入市场的其它一些公司，所在国内还予以一定的经济补偿和享受特殊优惠政策，我不知麦当劳背后的“背景”，但麦当劳的举措，足够引起人深刻反思和警醒了。挖掘洋快餐风靡背后的真相！
洋快餐的好处之一求新。西式快餐不但历史久远，而且品种丰富，已初步形成了高、中、低档的格局，可谓五花八门，一应俱全，消费者对此充满新鲜感，尤其是文化品味较高，吸引力强。
洋快餐的好处之二求变。过去20年，人们以能解决温饱为主，而今天人们则以营养和享受为主，所以，西式快餐以变应变，在工艺、烹调、配料上求变来满足人们的口味，一变天地宽，这样就能牢牢抓住消费者，以拓展快餐业市场空间。
洋快餐的好处之三求特。西式快餐是特色快餐。较营养、味美、纯正，而且省时、便捷、精制，岂不正好迎合了21世纪快餐革新的节拍。
但其实，连锁特许才是洋快餐的很大的好处，也是洋快餐经营模式的潮流：
餐饮加盟领域的一份相关统计资料表明：国人对快餐店的认知程度，由高至低依次为：肯德基、麦当劳97%、必胜客42%、哈德士38%、荣华鸡24%、莫师汉堡13%、新亚大包12%、顶呱呱11%、芳香鸡10%、美心7%、南希5%，鲜得来、永和、大江、大千美食林等均为1%。西式快餐连锁经营让人们熟悉、了解，进而喜爱。
事实上，以肯德基、麦当劳为代表的西式快餐凭借其合格的品牌效应，全新的服务理念在市场上取得了主动，其中原因颇令人玩味。按《快餐业发展纲要》对快餐一词所作的解释，快餐的“快”有两个含义，即省时和省力；快餐满足人们的需求也有两个方面的含义，即好吃和营养。在经营品种及规模上：西式快餐品种较少，更注意食物营养西式快餐菜多于饭，以肉为主；西式快餐以机械化生产为主，设备配送较规范。
相比之下，西式快餐在员工的招聘、培训、管理上有一整套科学、严格、合理的培训，其中投入相较而言，西式快餐注重品牌意识。以麦当劳、肯德基为代表的西式快餐，其品牌与企业形象都是经过几十年的沉淀和积累，具有悠久的历史和品牌优势。这种优势也是他们在经营扩张中刻意维持和广为宣传的。随着社会经济的发展，人们选择的商品在质量、技术上的差别日益缩小，能赢得顾客的就是“品牌”二字，只有树立自己的品牌，才能求生存，求发展。
洋快餐的好处是西式快餐拥有雄厚的资金力量。西式快餐多以丰富多彩的促销手段，如价格打折，赠送礼品，发放贵宾券等，并辅以大量的广告宣传，以此吸引顾客。
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