曹总，给人的印象：、没有一点领导的架子，在随后的采访中，笔者深深的被曹总的魅力吸引，渊博的学识，独到的见解。与曹总的沟通，笔者学会了如何鉴别一个餐饮项目是不是好项目，一个好的餐饮项目需要具备很多的要素：
首先要有一个好产品。好的产品包括：产品的口味、色泽；制作工艺简单度和标准度；产品价格定位。产品的口味、色泽，是客户直接接触的，会直接影响客户的选择；制作工艺简单化、标准化使产品制作便捷、统一便于加盟者的制作，降低餐饮加盟；产品价格定位即是客群定位，找准消费群体，才能挖掘消费信息，从而制定营销手段。
其次，一个好的项目还要有完善的服务系统。服务系统包括：前期服务系统，后期服务系统。
前期服务包括，前期市场的调查，门店选址，产品价格建议，开业指导，开业活动等，后期服务至关重要的是便捷快速的订货服务系统，因为订货速度直接关系到门店应对突发性需求的反应速度。后期服务还包括：后期经营促销活动，经营问题指导服务，对门店营销的支持，对应门店客户群新需求快速研发等。
后一点，就是品牌。随着产业化进程加速，品牌的力量越来越凸显，一个好的品牌是成功的开始，这点就不多做说明。快乐星品牌发展到现在，已经成为业内引路者，相信我们未来会做的更好。
百业食为先，餐饮行业是一个永远不会被淘汰的行业，智慧之选餐饮行业需要的不只是资金，还需要创业者敏锐的目光。
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