sooi巧克力以地道的工艺和醇正的口感获得的很好的赞誉，sooi巧克力使用纯可可脂,经过精密卷压、长时间反复炼制，所以sooi巧克力才会如此口感香滑、入口即溶、回味香浓，充斥你那挑剔的味蕾，让人无法抗拒。醇正SOOI巧克力味蕾享受丝滑质感
因为sooi巧克力在制造过程中所加进的成分不同，也造就了它多变的面貌。目前市面上的sooi巧克力，依成分大约可分为黑巧克力，乳质含量少于12%;牛奶巧克力，至少含10%的可可浆及至少12%的乳质，不含可可脂的巧克力;白巧克力，不含可可粉的巧克力。
sooi巧克力对配料也十分讲究，香草、榛子酱、杏仁酱、牛奶、奶油、薄荷利口酒、樱桃力娇酒全部采用较好原材料。在比利时传统工艺的基础上，结合现代思维，兼顾艺术美感与地道品质，坚持手工制造，赋予每一颗巧克力灵魂，让它们与众不同。
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