第十四届北京国际连锁加盟展览会上，索爱手工巧克力展出了许多精美的巧克力样品，引来了不少智慧之选者的关注。索爱手工巧克力招商经理郭连杰向记者介绍，索爱手工巧克力是一个来自比利时的巧克力品牌，2005年被引入，经过国内团队5年的精心准备于2010年正式在国内推广加盟，目前已经在国内发展了3家直营店100多家加盟店，预计到明年五一，将发展到260家-280家连锁店。
索爱手工巧克力在原材料和制作工艺上具有明显的市场优势。郭经理介绍，索爱手工巧克力的原料全部由比利时进口，由于巧克力中可可脂的含量极高，在口感上与常见的超市品牌巧克力有明显的不同，可以达到入口即化的口感用处。索爱拥有强大的技术团队，专门从事巧克力产品开发和巧克力制作教学。“我们的技术开发部每个月都会推出3-5款不同口味不同造型的巧克力新品，每一年我们还会派专人去比利时总部参加巧克力制作的技术比赛，以此了解更多国际市场的变化和较新的巧克力花式造型、自有工艺配料。”
diy花型设计是索爱手工巧克力推出的特色服务内容，很受年轻消费群体的欢迎。郭经理告诉记者，许多年轻人在情人节这样的特殊日子会选择自己动手制作巧克力，在巧克力上写上“我爱你”、“我想你”等，以此传达情感，表达自己的心意。也有许多消费者会在情人生日的时候选择自己diy巧克力作为送给对方生日礼物。“diy巧克力是手工巧克力参与市场竞争的先天优势，这是超市里的成品巧克力所无法比拟的。”
进入市场之后，索爱手工巧克力结合市场的特点推出了巧克力月饼、婚庆礼盒等产品，并参与网络团购等时下流行的产品营销方式拓展销售，产品覆盖面不断扩大。在产品的价格定位上，索爱手工巧克力从普通的几毛钱一粒到5元、8元一粒的高端产品都有覆盖，消费者购买的时候也可以根据自己的需求随意挑选。
郭经理强调，与其他手工巧克力品牌直接提供成品巧克力的做法不同，索爱手工巧克力提供给加盟商的是由国外进口的巧克力原料，这样可以大大节省了中间环节产生的成本，并在产品的个性化花型设计上具有更大的竞争优势。除此以外，索爱手工巧克力还将在选址、培训、日常经营等方面对加盟商提供支持。
据了解，除去店面租金，该项目的较低智慧之选金额为2680惠利，为面积10㎡左右的巧克力专柜。
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