现代社会的年轻人越来越注重自己的饮食，每天一日三餐吃的不仅营养、健康，还能保持自己窈窕身材，能坚持这么做一定是个懂得怎么享受品质生活的人。后宫三千佳丽，偏偏独宠你！
世界上没有什么事情不可以坚持去做，只有你想或不想去做！有些人肯定会发起疑问“天天吃一样东西，会很腻”，浆宝解答“营养且健康的食物很多，远在天边，近在眼前，我们愿为您提供营养、健康的代餐”。今天给大家分享一个每天吃不腻且营养价值高过牛奶、鸡蛋的食物——藜麦。
藜麦是印加土著居民的传统食物，有五千多年的种植历史，藜麦种子颜色主要有白、黑、红等颜色，营养成分相差不大。联合国粮农组织认为藜麦是单独一种能满足人体基本营养需求的单体植物，被称为适合人类的很好全营养食品。
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藜麦的十大营养价值
很好藜麦含有完全蛋白
藜麦含有人体必需的9种氨基酸，与缺少赖氨酸的谷物搭配，可实现营养互补，提高谷物的食用价值；其次藜麦蛋白质含量几乎可以与脱脂牛奶及肉类媲美，是素食者选择优质蛋白的合格食物；同时也是大米等谷物的优质替代品。
NO.2不含麸质
常见谷物小麦中麸质(也叫面筋)含量较高，对麸质过敏人群食用后会产生腹痛、腹泻等症状。藜麦不含麸质，特别适合该类人群代替小麦食用。是麸质过敏人群的优佳谷物选择。
NO.3丰富的膳食纤维
藜麦中纤维素的含量是7%。其中可溶性纤维素占36%，不可溶纤维素占64%。藜麦是可溶性及不可溶纤维素的来源，两种纤维素对辅助降血糖水平，降低胆脂肪和保护心脏都有非常重要的作用。
NO.4富含锌
藜麦中的锌是小麦粉的2倍，大米的3倍，丰富的锌是人体生长发育、细胞修复、生殖遗传、参与酶的组成等生理过程中必不可少的物质。
NO.5富含镁
镁的生理功能是促进骨骼形成、维持神经肌肉兴奋、参与酶促反应。镁还可阻止心血管组织对铅、镉等元素的吸收，保护心血管健康；其次，动物实验说明，摄入足够的镁，可使血清胆脂肪下降，并能改变血脂成分的比例，这也可能是镁看诊心血管病痛的因素之一。
NO.6富含钙
藜麦的钙元素含量很高，是小麦的4倍。钙对人体至关重要，不但关系到骨骼和牙齿的健康，还参与人体多项生命活动，如维持神经肌肉的正常活动、参与凝血过程、维持血管正常通透性、参于激素分泌、维持体内酸碱平衡。
NO.7富含铁
藜麦的铁是小麦的4倍，铁是组织代谢不可缺少的物质，缺铁可引起多种组织改变和功能失调，如影响淋巴组织的发育和对感染的抵抗力；缺铁会影响脂类代谢及肝脏排毒，同时易发生缺铁性改善缺铁性贫血。
NO.8非常丰富的钾元素
每100克藜麦中含563毫克的钾，钾是维持生命不可或缺的必需物质，参与能量代谢，维持体内酸碱平衡，钾还是维持心肌功能必不可少元素，钾缺少会对心脏造成严重伤害、缺钾还会减少肌肉的兴奋性，使肌肉的收缩和放松无法顺利进行，容易倦怠。同时高钾低钠的藜麦非常适合高血压、糖尿病人食用。
NO.9富含硒
硒被国内外医药界和营养学界尊称为“生命的火种”，享有“长寿元素”、“一枝独秀”、“缓缓效效剂”等美誉。科学补硒对防范心脑血管病痛、高血压、动脉硬化等都有较好的作用。
很好0富含磷
磷是酶及膜、磷脂的组分，是构成骨骼、牙齿的重要成分，对人体生命活动有十分重要的作用。磷还是维持酸碱平衡、参与能量代谢、构成细胞及维持细胞膜通透性必不可少的营养物质。
小小的一个东西
原来营养价值这么高
吃多了油腻食物
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