重拾馄饨有高招餐饮经营中，一切都是营销。顾客往往都有“占便宜”的心理，如何巧妙地让顾客觉得在这家店吃饭占了便宜，让顾客对你的店铺好感度飙升，让新客老客成为回头客，从而提高店铺的日营业额?以下四个不一样的小心思，你可以试试!看重拾馄饨如何让顾客对店铺好感度飙升！
一、别人口味单一，研发出多种汤底
馄饨大部分都是清汤，重拾馄饨另辟蹊径在传统基础上，传承老手艺，开创立滋味，其中光汤底就有七八种，有番茄、藤椒、海鲜、酸辣等等，根据不同人口味设计出不同的汤底，这样从产品多样化的角度来说，也能留住不少顾客。
二、有一道招牌馄饨，让顾客发现“桌桌必点”
沸腾的馄饨都上桌了，仍能创造价值。可以摆放的位置吸引其他顾客关注。不要小看这样的摆放技巧，顾客在过道时，眼睛一定会观察其他桌点的什么口味，当顾客发现有某一个口味‘桌桌必点’时，一定会感兴趣。
抓住顾客的从众心理，将重点推出的馄饨做成广告放在更显眼的位置。如此，点招牌馄饨的人会越来越多，达到商家想要的目的。
三、笼络女人和孩子，推出适合小孩吃的小份
很多妈妈带着孩子外出吃饭的时候，却找不到适合孩子吃的份量。点两份量太多，一份又不够，在这种情况下，推出小份就非常有必要，这样就很好的解决了很多妈妈出门带孩子吃饭常常遇到的问题。
一个简单的小心思就拉拢了妈妈和孩子的心，下次就餐时还有什么理由不带孩子来呢?
在餐饮经营中，女人更善于传播。把女人和孩子“笼络”好，会为自己的店面带来更多的顾客，同时，有了情感记忆，更容易增加消费黏度。无论什么方式，能稍稍换位思考一下，这样才能达到更佳结果。
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