花花绿绿，油油亮亮，整整，
让人满眼放光，口水直流，
价廉，还好吃不贵，
成都特色小吃馋小萌冷沾沾
冷沾沾是由众多种类的熟食拼盘组成，由一根一根的牙签串起来蘸着调制好的酱料搭配而成的一种特色小吃。虽然近两年才逐渐出现在大家视野里面，但其历史可以追溯到唐朝，起源于四川省绵阳市江油镇，四川小吃举世闻名，但是说起冷沾沾的家乡—四川江油，知道的本就不多，而沾沾的起源地—江油市青莲镇，更是知之甚少也。这家馋小萌冷沾沾店，是成都某网红火锅店老板对绵阳放不下的执念。
那么冷沾沾的历史要从何说起呢？
相传李太白经常邀请杜甫、孟浩然、汪伦这些好友一起饮酒作诗，很有乐趣。某一日，李白又想叫上三五好友一起饮酒，但找遍家中大小地方，没有瞧见有适合的下酒小菜，无奈出去集市路途遥远，辗转回来时辰已晚，而无菜空饮又不是那番滋味，不过桌上倒是有放着之前余下的寥寥土豆，海藕、海带等，可是好不规整，碍于情面不好端出来给大家做下酒菜。
正在抑郁苦恼之时，猛然看见地上散落这平日里用于练字把玩的小竹签，李白平日里就喜欢鼓捣一些小吃来配酒喝，于是灵机一动，随机拿起签子把桌子上的土豆这些一个一个串上去，分给友人一起享用，大家都为这新颖的吃法感到好奇，纷纷称赞不已，于是后几次，即便是家中食物充足，也故作此法串起来食用，乐此不疲。
后来为了使串起来的菜品更加入味边专门拿一个罐子放好调料，一遍沾，一遍吃，没想到味道甚好。于是感叹道：“是沾沾！”此法被大家口口相传，成为民间一大美味。
于是，冷沾沾自此流传开来。
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