具有餐饮文化大称的，有粤菜、鲁菜、川菜、苏菜、湘菜、闽菜、浙菜、徽菜八大菜系，其中川菜是备受欢迎的一大菜系，串串作为地道的川菜之一当然也是十分受欢迎的，大成醉串串是串串界的代表，它以独特的口味，俘获了众多食客的味蕾。大成醉串串，醉美川味，串遍全国。
大成醉串串起源于具有天府之国、美食之都美称的成都，是大成小味餐饮管理有限公司旗下餐饮品牌，隶属于大成醉集团，是一家集品牌研发、产品创立、运营管理、加盟推广、技术培训的综合服务型的大型餐饮企业。公司旗下除了有“大成醉串串”餐饮品牌外，还有“纤道夫麻辣烫”、“烈焰混烤”和“青唇冒菜”三大餐饮品牌。
其实大成醉串串的前身是厕所串串，在2006年的时候就已经火遍全国，但厕所串串这个名字难免会让人有些遐想，不知道的人以为是在厕所吃串串，或许有些人感觉很有特色，勇于尝试新鲜事物，但跟厕所脏乱臭的形象挂钩，还是有很多人是难以接受的，光听名字就不愿意去吃，所以集团为了给消费者更好的用餐体验，将市场的流行元素融会贯通，因此推出了大成醉串串。
改良后的大成醉串串，借着厕所串串原有的不错程度，顺势推出了干拌串串、冷锅串串、热锅串串三大吃法，百种菜品，二十多种小吃组合，还有13款量身打造的制造酒水，款款颜值爆表还很好喝，菜品、小吃、酒水相结合的复合经营模式，横扫吃货味蕾。
串串的知名度已经不用多说了，早就无人不知，无人不晓了，所以改良版的大成醉串串的不错程度无疑只会比厕所串串更红火，目前已在全国开设了近300家加盟店，大成醉串串，醉美川味，串遍全国。
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