尾尾鲜酸菜鱼是精选越南进口的巴沙鱼，这种鱼的营养价值特别的高，可以给人体提供高蛋白、氨基酸维生素A和维生素D、矿物质以及不饱和脂肪酸等多种人体所必需的营养物质，可以起到提神健脑、提高记忆力、延缓衰老的作用，此外这种鱼没有鱼刺，老人和小孩都可以吃，鱼肉比较细嫩，大口吃更过瘾。其门店的与口味多样，有老坛酸菜鱼、藤椒酸菜鱼、番茄酸汤鱼、咖喱酸菜鱼、麻辣酸菜鱼等，其酸菜鱼是直接采用办成品和料包进行加工制作的，操作流程比较简单，出餐速度快，翻台也快。
加盟尾尾鲜酸菜鱼店，公司总部给加盟商提供多项优势：公司总部会给加盟商提供技术、管理、策划、服务等方面的培训，使得加盟商可以更好地管理自己门店；公司总部的市场人员会对加盟商所在城市商圈进行考察与评估，协助加盟商选择合适的店铺为止，其店铺的面积无需太大，20平米即可经营。
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