年度连锁品牌网络评选中，和古烧以较高的人气入选前五，是连锁加盟业内较具影响力的品牌。当然，和古烧之所以能够入选前五，与其在各个方面所倾注的努力是分割不开的，并且它对于创业者的政策扶持方面也是尽心尽力，扶持创业者灵活经营，这自然是会成为影响力品牌。和古烧以政策优势吸引创业者，入选加盟连锁影响力品牌。
自主研发，核心优势，不易复制
和古烧所经营的产品是以日式特色私房小吃为主，作为日式私房小吃，口感的地道纯正性将会是备受消费者的关注，亦是品牌持续发展的根本。它为了提高产品地道纯粹的口感，甄选全球各地优质的食材，在核心原材料方面更是从日本本土空运而来，核心原材料溯源日本，更可以提高产品的地道纯正性。
除了优质新鲜的食材之外，像和古烧研发实力亦是值得关注的，它的创始人曾有留日十年的经历，在日本留学的经历吸收了日式的“和风”文化，并以此组建研发团队，传递日式“和风”美味，而在制作中所采用核心技术均是由总部自主研发形成的，不易模仿，更能塑造出品牌核心的竞争优势。
统一配送，标准化制作，统一性强
和古烧有着完善的物流配送体系，它对于制作中所采用的原材料都是会由总部统一配送，并且在配送过程中的环境是持续的低温环境，冷链式配送使得食材更加的新鲜健康，在制作方面形成高标准化的制作，利于上手也更能使得各个门店的口味统一。
和古烧拥有令人艳羡的优势，如专业的研发团队可以传递出纯正的日式“和风”美味，它的核心技术是自主研发形成，其余品牌不易模仿，现在加盟它会有统一的物料配送，在制作方面更是以标准化的制作流程来实现各个门店的口味统一，以此来提高门店的竞争力，它也正是以此核心的优势成为加盟连锁影响力品牌。
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