如果你选择开甜品店，只能说明你有好的商业头脑;如果你开好了甜品店，那就说明你有好的经营能力了。好的开端，肯定需要有好的基础了。开甜品店好选址助你成功经营，地理位置，就是这个所谓的好的基础了。
确定人流朝向及人流量
首先，你必须清楚人们要往哪里去，而不是只是在那里，你可以花点时间，在感兴趣的目标地区计算上午、下午、晚上各时段的人流量，统计进入附近店铺的人数，看看经过的人当中，上班族、学生、家庭主妇的比例，而且至少要在平日和周末各算一次，才能知道人潮确实的分布状况。这样，你可以知道你的顾客和潜在顾客大概占总流量的几成。
除了人们往哪里去，你还要考虑人们得花多久才能到达你的店面，他们有没有这个时间到你的店铺，走走看看。
访查周围环境
有了预选的开店地点，下一步是先视察其周围环境，这时要用两种角度来观察，一是商人的角度：比如什么迹象显示该地点可以创造业绩，该地段的固定人群消费率怎么样;其次，从顾客的角度：如你会不会到这里逛街，到这里逛街的都是些什么人群。有冷门的角落，次级商圈也有热门的据点。找地点忌讳的是只看到别人成功，就想在其隔壁复制一家店出来。
此外，你是否能在顾客的行进线路上，抢先别人一步拦截顾客。随时注意对手位置，寻找足以抗衡的地点，一定要保持先进地位，不然位在同性质商店的下风处，生意也可能受到影响。
建筑等于活广告
请抱着初次约会的心情看店面，要关心，也要怀疑。先远看，再近看，想象你的店面在这个空间里的感觉，一旦店名放在招牌上，会不会很显眼，开车经过的人是否看得到，行人能否从人行道上就注意到。好的店面就像活广告，不只是让人方便找到你，也能向路上行经的潜在顾客展示自己。
此外，建筑设计也是一个重点，这个地点是否适合开甜品店，是否吸引人。有些建筑，即使在外观设计上和购物街相似，细节方面也可能有相当大的悬殊。记住，一定要从品牌的角度来思考建筑物。
我们都知道，商场上永远存在着竞争，玩的好的都成为了商场上一道亮丽的风景线，可是规律确是优胜劣汰。因而，需要的是甜品店店主时刻应战的心理，不容有一丝懈怠。在做好自己的同时，还要时刻关注其他甜品店的动态，以做好应对的措施。从而抢占更多的市场。
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