其中白玉霓是酿制法国干邑白兰地最主要的品种，占比高达98%。若酒标上有“Crus”字样，则说明酿酒所用的葡萄原料中至少有90%为白玉霓葡萄，剩下的10%有可能为鸽笼白、白福尔、福丽酿、蒙蒂勒和赛美蓉。
世界最古老的干邑品牌马爹利在酿制中只选用100%的白玉霓葡萄，白玉霓有着高酸度，低糖分的特点，用于蒸馏的葡萄酒有很多优势，可保证干邑的基酒保持在低的酒精度，这是形成“干邑”葡萄蒸馏酒最终品质的两个非常重要的因素。这既可对压榨后液体进行多次蒸馏，又能让最终的原酒更为纯净清澈。
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