成都市青羊区蜀辣居火锅食府下设的``蜀辣居``外研川人口味,内习营养卫生。烹制之学,自创新法,其味虽犹麻辣,而无燥热。味浓且醇香。去旧火锅之杂芜,而得鲜香神韵,实兼后人智慧,用心之苦,乃得此硕果。真造福一方之功。``蜀辣居``之法可谓火锅之艺术,``香则其味行,情则其神里``。
天下大事必做于细,天下难事必做于易。蜀辣居,却已达到了从难而易,化繁至简的至高境界。蜀辣居环境上好,店堂风格金碧辉煌。
四川气候温和,火锅是牛油的麻辣鲜香、口味霸道、辣而不燥、菜品干净新鲜、质量上乘,深受广大川人及外地好吃客喜爱的定居。