庆炊牛餐饮文化管理有限公司座落在重庆江北区建北三支路50号，大堂装饰大气典雅，具有巴渝文化风俗。公司以经营全牛系列餐饮为主，炊牛大王鲜菜火锅是其中的主项，本公司集重庆百年火锅调制秘籍，公司的肉品均来自于无公害环境下科学牧养的优质黄牛，经统一育肥、同步脱酸的现代科学的加工工艺，使肥牛肉质的鲜美的营养均有科学、量化的保证。同时对其他菜品和菌类的营养比例、细胞成熟度、组织新鲜度等50多项指标实时检测，真正为顾客提供高品质的营养健康食品，是享誉重庆的名特火锅。

       在10余年的品牌塑造过程中，公司推出《炊牛大王鲜菜火锅》、《太翁鱼坊》、《梁山耗儿鱼江湖菜馆》的招牌店。公司在中国传统餐饮讲求“色、香、味、美”的基础上，向“质、形、意、养”的高层次餐饮模式发展。并运用中国传统文化的经典要素，结合现代流行的餐饮时尚，竭诚为消费者提供一个健康、营养、快乐的餐饮场所。公司独树一帜的系列餐饮文化，每一个品牌都红红火火，得到重庆市人民政府，山城食客和中外宾朋的赞许。

       公司经过多年实际运作和市场商务调研，为推广巴渝餐饮文化和满足全国各地商家加盟连锁经营的需要，我们制定了标准化、规范化的连锁经营管理模式，借以推广“炊牛”知名餐饮品牌，希望能有更多的加盟商进行加盟，达到共同发展、实现双赢，并且为促进各加盟店保质量、树品牌、创效益、确呆加盟店稳定发展，我们将竭诚为各加盟店提供周密全面的经营咨询、管理培训、服务运作。

       我们将全力以赴，携东西南北之盟友，集天地人和之时利，互惠互助，共享收益，共谋发展。

       公司推陈出新、博采众长，并针对牛系列和鱼系列营养价值高、口感好、脂肪低的特点，围绕绿色、营养的主题进行重点开发，形成了本企业独特的全牛系列。通过太翁人10余年的共同努力，“炊牛大王火锅”、“太翁鱼坊”。深得全国各地消费者的爱戴和重庆市连锁经营协会和营养协会的大力支持，先后获得“中国餐饮名店”、 “中国名火锅” 、“中国AAA 质量诚信单位” 、“全国绿色餐饮企业”、“重庆名火锅”等殊荣。公司是中国连锁经营协会特邀会员，重庆连锁经营协会理事单位，在全国餐饮连锁业界有很高的知名度。

       “炊牛大王”人，将以“每天进步一点，是卓越的开始；每天先进一点，是创新的开始；每天多做一点，是成功的开始”的企业理念为之奋斗，倡导“诚信务实、发展进取”的经营理念；，公司遵循以发展具有中国特色的餐饮为已任，在建立适合自身企业发展机制的同时，完全打破传统的餐饮经营思维，以“投入少、风险小、有效快、回报高”为理念，为加盟商即餐饮投资人提供营运、技术支持等全面科学的、完善规范、有效的营销指导及其服务。