冒菜是成都的特色,就是用各种调料配出的汤汁烫熟的菜;把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份;在锅里煮熟放到碗里,碗里要提前调好各种佐料,顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”,再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉,就成了成都有名特色的小吃“冒菜”。简单点说“冒菜就是一个人的火锅,火锅就是一群人的冒菜。”冒菜的含义就是用各种调料配出的汤汁烫熟的菜。“冒菜”是四川的特色菜,如果您以为这就是一个菜,那您就大错特错啦,这只是一种做法而已。用这种方法做出来的菜,就叫“冒菜”。“冒”字在这里是动词,在锅里煮熟,然后盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限,天下食材皆可冒之。冒菜和串串香、火锅的区别大概在于,冒菜的汤也可以喝,而串串香、火锅的锅底估计没人敢用勺子舀到嘴里去的。
请提供您的联系方式,我们会第一时间与您联系!
1688商机网为您提供上十万个当前热门的连锁加盟品牌。创业加盟开店找项目,上1688商机网!我们为您提供优质、高效、可靠的一站式服务!
全国服务热线:4000-1688-49(免长途费)
Copyright 2005-2025 www.1688e.net All Rights Reserved.
版权所有 1688商机网 投资有风险 加盟需谨慎! 1688商机网