六福冒菜,流传于苏轼的与六才子相互斗文的一个故事。
嘉佑元年苏轼出川赴京去科考。有六个自负的举人看不起他,决定备下酒菜请苏轼赴宴打算戏弄他。苏轼接邀后欣然前往。入席尚未动筷子,一举人提议行酒令,酒令内容必须要引用历史人物和事件,这样就能独吃一盘菜。其余六人轰声叫好。
“我先来。”年纪较长的说:“姜子牙渭水钓鱼!”说完捧走了一盘鱼。
“秦叔宝长安卖马!”第二位神气地端走了马肉。
“苏子卿贝湖牧羊!”第三位毫不示弱地拿走了羊肉。
“张翼德涿县卖肉!”第四个急吼吼地伸手把肉扒了过来。
“关云长荆州刮骨!”第五个迫不及待地抢走了骨头。
“诸葛亮隆中种菜!”第六个傲慢地端起了后的一样青菜。
菜全部分完了,六个举人兴高采烈的正准备边吃边嘲笑苏轼时,苏轼却不慌不忙地吟道:“秦始皇并吞六国!”说完把六盘菜全部端到自己面前微笑道:“诸位兄台请啊!”六举人呆若木鸡。众所周知苏轼乃一位出色的美食家,对于烹饪有独特的见解,为了每人都吃上每种菜,于是将这六种菜放入大锅加入一些素菜香料,使其味道浓香扑鼻,六人都对这道菜赞不绝口,苏轼曰“今有幸相会实属福分,便为这道菜名题为,六福极品冒菜吧”。其五人更是赞叹不已,连连对苏轼刮目相看。六人饭后各自离别,便把这道菜带入更多的地方,获得广大美食专家的一致好评!
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