东来顺加盟详情：
东来顺的百年历史和独树一帜的清真餐饮文化，以及享誉全国的东来顺品牌，东来顺融百家之长，在继承发扬中华传统餐饮文化精华的基础上不断创新，汇集成“爆、烤、炒、涮”四大系列百余道精美佳肴。
涮：东来顺火锅从1914年至今，已有百余年的历史，是东来顺主营的精品佳肴。观一观古朴的紫铜火锅；赏一赏红白相间的羊肉片；闻一闻香浓清淡的口蘑汤；不禁提起筷子涮上一涮，一涮即熟，久涮不老，浇上可口的调料，吃起来鲜嫩爽口，食而不腻；还有精美的小点心供客人涮后品尝，咸的、甜的、酥的、脆的，口味各异，品种齐全，老少皆宜、雅俗共赏，故被授予“中华老字号清真排名靠前涮”。创造了独特的色、香、味、形、器的和谐统一，可谓为“美食美器，一菜成席”。
百余年来，东来顺在秉承传统的同时，博取众长、精益求精，形成了风味涮肉的八大特点。
炒：东来顺传统菜不仅严格遵循了传统菜系的制作工艺及方法，更加在艺术造型方面精益求精，使传统菜系焕发出新的生命力。同时，东来顺创新菜品融百家之长，在继承发扬中华传统餐饮文化精髓的基础上不断创新，融汇现代烹饪技艺和饮食理念，使创新菜系更具活力。
烤：咱东来顺烤肉独树一帜，烤肉的时候要提前半小时用姜汁、虾由等秘制调料把肉味好，等上架子烤好后再加饼、葱、香菜等配料吃。咱东来顺烤肉还有个特点，都是架好铁支子现场烤制，这样不仅吃的时候气氛好，烤出来还肉香四益。
爆：用旺火热油，对无骨经刀工成形的原料进行烹调，常见的有葱爆、酱爆、芫爆、水爆等方式。葱爆，以大葱为主要配料兼调料的爆法。主料多加工成薄片状，腌渍不挂糊不勾芡。芫爆以芫荽(香菜)为主要的烹调方法，要求热油、旺火、速成，其特点为色调雅致、质地脆嫩、爽口无芡，味道咸鮮。
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