在经济发展迅速的社会转型期，人必须重视传统文化的保护，上汤坊品牌连锁管理机构，以弘扬传统药膳滋补养元为己任，立足药膳滋补行业，实现滋补养元汤产品规模化生产，上汤坊经营出汤文化，滋补养元汤的创导品牌
传统的药膳汤，寓医于食，既将药材作为食物，又将食物赋以药用。“药助食之功，食借药之力”，使之既具有营养价值，又可防病治病、保健强身、祛病延年，重要的是无任何副作用，远胜于药补。因此，药膳汤有别于普通的饮食，是一种兼有结果和食品美味的特殊膳食。
上汤坊这一机构很好的抓住了传统文化回归的机遇，成为我国药膳滋补汤行业有名的品牌，在获得商业利益的同时，弘扬了传统文化，成为传播我国传统文化的代表品牌。
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