余一手串串香加盟详情：
余一手串串香是隶属于成都余一手餐饮有限公司旗下的一个驰名品牌。民以食为天，食以味为先，近年餐饮品牌百花齐放，餐饮店铺遍街林立层出不穷，独见“余一手 ”品牌稳占餐饮界。历经数年，余一手靠的是求安、求稳、求准的宗旨，更坚守做良心餐饮的原则，赢得了广 大消费者的认可。同时，也得益于现在余一手***余国忠先生曾祖父大邑人的故事，味出古镇源于安仁。
品牌故事：
相传，解放前川军刘文辉年少时曾就读于西安陆军中学，从小不爱吃辣椒的他自此便喜欢上了西安的食物，尤其是一道传统的涮牛肚更成为了他的心头好，(据资料记载，涮牛肚起灶于乾隆年间，是位御厨发明的，脆嫩的牛肚，被串在了毛衣针般粗细的竹签子上，在底料中涮烫，裹上蘸料后即味美无比。)后来刘文辉带军回川，对这道美食依然念念不忘，常命火头军为他起汤烹调此菜。有一年冬天，有位火头军在为他熬制一锅涮牛肚的汤料时， 不慎将一个装辣椒面的罐子打翻，顷刻间满罐子的辣椒面便全数落入了正在熬制的汤中，由于刘文辉不能吃辣，汤料只能重做，这位善良勤俭的火头军并没有将这报废的汤料倒掉，而是将这汤料重新调味后与军中将士一同分享， 川军本来就好吃辣，又能在这隆冬时节，吃到这又麻、又辣、又烫的美味，食后顿时轰动整个军营。久而久之，人人都离不开这道，吃着又麻、又辣、又烫故而被川军将士门称名为“麻辣烫”的美味佳肴了。刘文辉也对这位善良的火头军大加褒奖，并下令让他专职为全军精心研究秘制这种底料，川军将士们个个称赞这位火头军做 菜“有一手”，加之此人姓余，于是大家便亲切称呼他为“余一手”，而这位闻名于川军上 下的火头军“余一手”，便是之前我们提到的“余一手串串香”的曾祖父。
曾祖父回到大邑安仁古镇老家不久，在古镇开设了一家名为“余一手”四川串串香麻辣烫路边小店，同时还兼营卤菜。因其厨艺精湛，又敢于创新，更重要的是他的本分和善良，使其生意异常红火。从此 余一手便成为了古镇龙门阵的热门话题之一，名噪整个川西平原，至今人间还依然流传着余一手的麻辣故事。
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