何王氏串串香火锅创立于2000年左右，其创始人通过对重庆火锅和串串香的深入研究，结合大多数重庆人的口味在火锅和串串香烹制之间大胆创新，自成一派，实现了重庆广大朋友能低消费，方便快捷地享受重庆特色美食。何王氏串串香火锅经过长期的积累和不断推陈出新，在全国各地拥有超过60家分店，遍布山西、天津、石家庄、昆明、丽江、陕西、河北、成都、重庆主城及各大区县;未来还将布局全国，让更多人体验到重庆传统美食，同时更肩负着将老品牌餐饮文化发扬光大的伟大使命。
何王氏串串香火锅作为重庆美食的老品牌，在追求麻辣美食的道路上却从未停止，创始人何智王瑛夫妻二人在坚持：“好吃就是硬道理，饮食就是做良心”的经营理念上，通过对重庆火锅以及串串文化的深入研究，并且在长年的美食经营中积累了大量的经验。同时结合重庆人的口味进行大胆创新，终形成了现在何王氏串串香火锅独特的饮食体验，这也是为什么重庆有数百家串串火锅，而食客们偏偏对何王氏情有独钟。
何王氏串串香火锅在茫茫商海中大浪淘沙，孜孜以求，将何王氏从一个几十平米的街边火锅小店锻造成一个目前全国拥有近20家分店，遍及中国7个省的著名餐饮公司。并斩获了重庆名火锅、重庆市著名商标等众多荣誉。何王氏串串香火锅将继续坚持“饮食就是做良心”的经营理念与“麻辣鲜香，美味健康”的核心价值观，在不断完善管理体系、技术体系、运营体系、质量体系的同时，努力发展特许经营事业，迈入集营养健康、高科技、人性化与个性化于一体的火锅新时代!
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