川东王大锅串串香加盟详情:
在90年代夜市鼎盛时期,成都可谓是“全城无处不夜市”东门双桥子夜市,中心春熙路夜市,西门石人夜市,并称蓉城“三大夜市”一到夜晚,人流如潮,特色小吃琳琅满目,当时陵洲人氏王凯夫妻就在双桥夜市摆起了地摊串串香,夫妻俩精选食材调制独特风味加上物美价廉,干净卫生,吸引了不少美食者慕名前来品尝,一时间,顾客排队等座,络绎不绝,生意如火如荼。但这些,都无法遏止一个时代的告别,90年代末随着“双桥夜市办公室”的招牌被拆除,一夜之间,10年辉煌成为了历史。
“雄关漫道真如铁,而今却要从头越。”面对困难,王凯夫妻伉俪同心,二人携炊带具举家搬迁,重新在东门跳蹬河租住门面,继续操持,这一次,串串香有了自己的名字,叫“王记”。“王记串串香”凭借味觉的优势,很快又聚结了一大批忠于味道的食客。然而,时代的洪水总是让奔流在浪潮中的人们措手不及。不久,又一场轰轰烈烈的旧城改造运动,打碎了夫妻俩的创业梦想。那些日子,无尽的失落,深深的无助,整日整夜的彷徨和迷茫伴随着他们。多次的更名与搬迁,让众多忠实的顾客流失殆尽。王凯先生这才意识到品牌对于自己的重要。于是,他们决定重整旗鼓,再一次扛起创业的旗帜,一定要树立自己的品牌。这样,“川东王”便应运而生。川者,四川,是王凯先生土生土长的地方;东者,广东,是夫人邓氏祖籍(邓氏祖上是在“湖广填四川”的大迁移中来川)。“川”“东”相合,寓意“夫妻结晶,待店如子”。
2005年“川东王”商标正式开始使用。多年来,在创始人的带领下,川东王串串香坚持“用心做串串,用心做品牌”的宗旨,以低廉的价格,丰富的菜品,独特的味道和诚信的经营理念服务大众。经过不断的改进和创新,形成了如今独具风格的“川东王”大锅串串香及“川东王”大锅冒菜。
川东王石板串串是一款集合了石板烧和串串香的最新产品,是一款可以一边撸串一边烤肉的产品。
川东王石板串串特色在于用石板代替传统的铁板、铁网,石板传导慢,散热也慢,其热量可以保持半个多小时且释放均匀,原材料散上去不易烤糊,而且食材内部的水分和营养不易丧失,因而能保持食材的柔软度,其口感与传统的铁板相比更美味、可口。不仅如此,石板中还含有二十多种人体所需的微量元素,在烧食过程中融入食材被人体吸收,健康养生,绿色环保,是烧烤界的不二选择。
川东王串串香是一种以竹签串上各种菜,然后将其放入滚烫的火锅中涮着吃的小吃。
串串以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市。“麻辣烫”亦是其变体,可以说只要有人的地方就有串串香的存在,甚至在一定程度上,串串香已成为四川味道的代表之一。