的番茄，是番茄中的着色剂——番茄红素还是其他一些物质能够起到的作用现在还不清楚，但一些研究已经证实食用番茄可以降低包括前列腺癌在内的多种癌症的发病。研究同时还表明，番茄的加工制品如果汁，番茄酱等也尽管还没有一个足够的证据说明茶在此的结果，它仍然被公认为具有作用的饮品，尤其是绿茶。以实验室研究表明，绿茶可以防止和减缓食管，肝，乳房还有前列腺内癌细胞的生长。还有其他一些长期的研究表明，茶和降低膀胱癌，胃癌和胰腺癌的发病率有关。葡萄与癌症，葡萄或是葡萄汁，尤其是紫葡萄或者红葡萄中含有丰富的白藜芦醇。白藜芦醇具有强大的有助于耐缺氧化和抗炎结果。实验室研究表明，它可以阻断那些使细胞癌变的程序。只是还没有足够的证据证实吃葡萄或是喝葡萄汁就可以防范甚至是看诊癌症可以增加的潜能。水不只是可以用来解渴，它还能保护你以避免患上膀胱癌。它稀释膀胱中潜在的致癌物质起到保护作用。同时喝更多的液体，可以增加你的排尿量，这样就减少了致癌物质与膀胱内膜的接触时间，同样起到了保护作用。豆类对我们的健康有很大的好处，它们也能，这点并不奇怪。大豆富含的植物素可能保护着我们体内细胞以避免那些将导致癌变的伤害。这些物质在体外实验中显示，能够抑制瘤子的生长，并阻止瘤子释放那些损伤邻近细胞的物质。
医学家都没有办法看诊癌症，简单的一个蔬果还可以，真的不管你相信，番茄含有物质，连平淡的水都有的作用，餐饮加盟企业今后要营养的方面烹饪食物，不能只看中菜的色和味，健康重要。
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