啷儿哥麻辣香锅加盟详情:
上海香源餐饮管理有限公司成立于2006年立足上海。而旗下有啷儿哥等多个餐饮品牌。其产品辐射全国,是一家专业从事特许经营项目创立、开发、市场策划、运营推广的专业型知识性企业。主要集中在提供差异化的香锅连锁经营、产品技术及品质服务上,以不断提升消费者满意度为中心。
啷儿哥餐饮将麻辣香锅菜系以土家人制造自有工艺与现代科学方法炮制的药膳材料为基点,加入各种名贵药材,开发研制成各种制造香炒系列、香辣系列、土家川菜系列、土家火锅系列、香辣干锅系列等。肉类优选新西兰羔羊肉,小红牛肉及各种虾蟹海鲜为代表,肉质鲜美,口感滑嫩,专属的火辣、刺激、热烈张扬合为一体,其味悠长,回味无穷。
啷儿哥麻辣香锅,具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求,尤以川西的"二荆条"为较好,因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。而香锅的香料采用四川独有的几十味特殊原料,经现代工艺精制而成,不伤胃、不上火、色泽鲜艳,故有"一锅红艳"之称。该香锅香气扑鼻、滋味柔和纯正,在制作上采用单锅单炒,一次使用,迎合现代人对健康的追求。