碧桂庄园（Labegorce）原是玛歌区北部的一个很大的庄园。在14世纪开始，便由Gorce家族拥有。该家族原是在波尔多经商的商人，并慢慢成为波尔多区的贵族阶层。至18世纪，文献上还是可以看到该家族于庄园里放牧和耕作的纪录。
在法国大革新后，碧桂庄园被收归国有，并被分拆出售。这使碧桂庄园从此变成三个独立的酒庄，直至21世纪，她们才再合并为一。当时，庄园主要的部分依然沿用碧桂庄园(Chateau Labegorce)的名字。另外有一部分，独立出来成为了在20世纪时名噪一时的特级明星庄Chateau Labegorce-Zede。有一小部分，成为了比较少人知道的L’Abbe Gorsse de Gorsse,这个酒庄虽然也在1932年被评为中级酒庄，但是她的名声却淡出得很快。
统一后的碧桂庄园，葡萄园面积约57公顷。种植着55%的赤霞珠，39%的梅洛，4%的品丽珠和2%的小维多，葡萄藤的平均年龄为35年。葡萄全由人手采收，压榨后会先经过低温，短暂的浸皮，再被放到酒糟里发酵。跟着葡萄酒会放到橡木桶里进行乳酸发酵，此时会用上35-40%的新木桶。乳酸发酵会持续15个月，在灌瓶前，会打入蛋白进行过滤。
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