品牌简介“莱贝分子冰淇淋品牌”由发记（上海）餐饮管理有限公司投资引入国内,香港中泰集团控股，总投资规模达3亿元人民币，旗下还拥有都蒙进出品（上海）有限公司等，并分别在法国、意大利、西班牙、北京、沈阳等地设有多家分公司。
香港中泰集团拥有“ELL名品荟、LOHAS CITY化妆品、Fay’s Sweez、LAB CLUB分子冰淇淋”为代表的四大品牌，围绕着吃、穿、用等多方面展开布局，丰富了人们的物质及精神生活的同时，也让公司成为一家综合多元化发展的企业。
品牌故事莱贝分子冰淇淋先进技术源自加拿大，由首席产品官Dr. Martin Chen带领他的研发团队为亚洲的消费者带来这一新概念冰淇淋产品。它的特殊制作工艺，即保留了传统冰淇淋优质口感的，也避免了人工剂等的添加使用，让产品更加天然、少脂、少热量，更能符合现代人热衷的健康饮食新趋势！随着分子料理逐渐进入亚洲消费者的视野里，莱贝也开始着手在新加坡、上海等地开设多家新概念主题体验店。莱贝分子冰淇淋拥有国际先进的研发制作技术和优异的专业研发团队，莱贝分子冰淇淋制作中产生的强烈视觉冲击效果融合独特上佳的口感必将掀起一股冰淇淋消费新狂潮。
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