如今的餐饮市场，想要得到消费者们的青睐，重要的就是小吃美食足够有新意。川哥川妹砂锅串串品牌不仅创新研发、串串小吃、火锅美食集为一体，更为重要的是，川哥川妹砂锅串串品牌坚持健康、天然、绿色、美味的理念，将更具文化概念的饮食带给你。
川哥川妹砂锅串串品牌起源于唐朝，玄宗时期，巴蜀地区有一位厨艺超群的人，名叫唐川，他少时游历大川，回到四川以后，将蜀中“好辛香”的风格和各地饮食文化的长处结合，这就是川菜的原型。从唐代开始，巴蜀地区的人们就以各种辛辣调料作为主调，常常在煮的食物里面放大量调味品，"好辛香"的风格在当时独树一帜，火锅的原型即始于唐朝。肃宗上元元年，着名诗人杜甫被发落蜀中，唐川亲自去请杜甫到自己舍下，准备好各种肉类蔬食，暖锅煮沸后一一放入，用酒、酱、椒、桂做成调味汁，蘸着调味料吃。后来人们争相模仿，这就是唐朝时期的火锅，也就是后来的川哥川妹砂锅串串。杜甫在蜀中八年，曾在诗中提到：“蜀酒浓无敌，江鱼美可求。”川哥川妹砂锅串串，以其正宗的巴蜀味道，秘方，久吃不上火，真材实料，大骨熬制的锅底优势，深得广大美食爱好者的追捧和喜爱。川哥川妹砂锅串串品牌和传统的串串或者是火锅美食不一样，它不仅传承了川蜀美食的特色与文化，更拥有自己的品牌文化和历史印记，让川哥川妹砂锅串串品牌从品牌名称到美食小吃等等都散发出与众不同的气息，更吸引人。
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