书亦烧仙草,四张王牌助力登顶，门店破8000家!

　　红海混战时，书亦烧仙草却另辟蹊径，以专注烧仙草的差异化产品定位异军突起。最近，这个新派茶饮品牌又传来新消息——书亦门店首次突破7000家，这意味着书亦烧仙草已凭借实力成为行业领头羊。走进这个品牌，发现它的成功有迹可循，四张王牌助它登顶巅峰。

　　看小说电视时，我们会发现高手的出场，总是与众不同记忆深刻。在众多品牌寻求营销突围时，书亦却选择了产品为王来占据领消费者心智——从烧仙草这个认知度高的基本款入手，做细做强。在书亦的产品中，“仙草”相关的饮品占了一半的销售。

　　撕开喜茶、奈雪等知名品牌的防线，撕掉网红的标签！书亦选择用一招定乾坤，用差异化定位成功出圈。这样不仅避免了同质化竞争，同时差异化定位，让它吸引了很多喜爱烧仙草的精准粉丝，强大的流量赋能反哺品牌竞争力。此外，专注烧仙草让它形成了良性循环和系统化闭环——“仙草”需求大采购多，就好控制采购成本，从而可以保存高性价比，促进销量，公司规模也得以提升。

　　第二王牌｜逆势突围：不浪费每一次危机

　　每一次危机都蕴含着机遇。2008年，书亦烧仙草在成都开的第一家店遭遇汶川地震，墙面被震开了一条缝，很多店子都关了门，只有书亦坚守在那里。13年后这条街只有书亦没有变动，这家店不仅至今还贡献着不少业绩利润，更重要是是，它像一个代表着“逆风而上”企业文化的精神堡垒。

　　2020年黑天鹅的到来，让茶饮行业也历经考验。书亦烧仙草不仅迎难而上，而且逆风翻盘！随着疫情的稳定，书亦烧仙草先人一步抢占机遇，用5个月时间完成了门店数量从3200到5000的飞跃，建立了全国网络。

　　从汶川地震绝处逢生中埋下希望的种子，到今年疫情期间的突围扩张，不仅证明了逆境中书亦“敢打硬仗，敢于折腾”的战斗力，也说明了这个品牌非凡的前瞻性。

　　纵横捭阖的是品牌生存的一个重要法则。观察了书亦烧仙草的几个动作，看似是随意的排兵布阵，实则招招点在了全面布局的关键穴道上。

　　例如在战略主线上，围绕烧仙草一个核心做压倒性的投入；在区域市场上，避开“茶颜悦色”正面交锋沿着长沙市区环线外扩张，选择差异化竞争；在下沉市场上，以“农村包围城市”，看到三线以下城市、县镇与农村的巨大潜力；在全国布局上，南征北伐步步为营；在核心壁垒上，书亦打造完善的供应链，目前全国十六个仓，以半径200-300公里进行覆盖……眼中有乾坤,心中有丘壑，书亦有做大生意的猛虎气魄和格局。

　　心有猛虎，细嗅蔷薇。每一个成功的品牌都是“细节控”,书亦也是如此。

　　对外，就拿门店品牌形象来看，简洁清晰的门头品牌名，昭示性强普适性高，“半杯都是料”的广告语加上让人垂涎三尺的海报图，看似简洁却都是门道，把去繁从简做到了极致。另外，书亦的菜单也是细节满满，产品、加料、价格清晰了然。不管是时尚的门店形象，还是随和的服务氛围，都给客户轻松的体验感。

　　对内，从团队激励和绩效考核都很用心。举个小例，不同于行业规则，书亦的招商提成和开店数量无关，而是与开店后三个月的平均营业额挂钩，只有达标才能拿到激励。这样的好处是，工作人员不会盲目为了开店而开店，而是保证质量。

　　有产品定位的利剑，有敢打硬战的勇气，有纵横捭阖的格局，有细嗅蔷薇的细节，这个四个王牌形成的“王炸组合”，是书亦烧仙草突破5000家门店成功登顶的背后逻辑，对于书亦来说，下一个高峰正在等待被它征服。