噗咔炸鸡加盟详情:
噗咔炸鸡主要经营炸鸡系列,独特风味的炸鸡排、黄金炸鸡、等产品,精美小食和时尚饮品为辅。
“噗咔炸鸡有两种,一种是无骨鸡块,吃起来都是香酥的鸡腿肉,另一种是带骨原只鸡,吃起来有滋有味。而炸鸡又有五种口味:原味、甜辣味、超辣味、蒜酱味和蜂蜜芥末味,刚刚出炉的炸鸡表层在快速冷却后变得轻脆,小心撕开,嫩滑白净的肉质还裹着热气,那层皮薄脆清甜,不似西式炸鸡的皮那样入口全是炸面感,洒上熟芝麻在油温中逼散出芝麻香,原味鸡蘸点黄芥末、甜辣、蒜酱,是传统吃法。”
“很多人对炸鸡有种误解,以为不新鲜的鸡才拿来炸。其实不然,韩国人能把本属于西方的炸鸡文化发挥到了优质,靠的还是“用心”二字。朴先生说,炸鸡必须用新鲜鸡,才能出得来“嫩”之口感。噗咔炸鸡拒绝用急冻鸡,每只鸡重量均在1000g左右,再大点则肉偏老,小则肉质松软。新鲜的鸡加入彩椒、大蒜、姜和自制的腌料粉腌上24小时,取出后用干净的布稍微压一压,压去多余的水分以令炸后肉质紧实,尔后抹上一层韩国品牌玉米粉、土豆粉和芝麻,开锅炸上10分钟。连炸鸡所用的大豆油都是精选的。每一份炸鸡都要即点即做,避免顾客等很久,先赠送一些韩国腌萝卜和泡菜作为开胃菜。”
噗咔炸鸡的管理秉承“卫生优先、品质保证、追求很好、永创新高”的经营管理理念,孜孜追求、不断创新和发展快餐经营的特有运作模式,实现创业者的人生价值,根据消费环境不同,为加盟商制定和提供不同的广告方案,公司不断推出新品,让顾客有更多美味选择。