近年来,餐饮行业发展非常迅速,据相关数据统计,辣味在2020年后成为国人的普遍口味,国人越来越偏爱重口味的饮食,喜欢辣味鸭货的人更加是逐年上升,由此带动了卤味鸭货的持续扩张。广阔的市场前景相对而生的是复杂多变的餐饮需求:消费者的口味、消费心理、品牌化的观念。
品牌故事:
在中国的本土菜江湖中,有一个格外张扬的门派——川派。讲究红味中带有麻,辣,香。在咸鲜中,也带有些许麻辣。以"味"闻名,富于变化。而在川派的经典中,横生出以重庆为中心的下河帮——卤派。卤味由来已久,从秦惠王统治巴蜀到现在,几千年的沉淀。不同的菜系中皆有卤味的精彩,种类繁多,风格各异。来自重庆码头的卤派异军突起。
起初在清朝时期,只是重庆码头的船夫按照老配方调制卤水,制作卤味,在出船归来时,切二斤卤味下酒。慢慢的,大口吃肉大口喝酒的洒脱和卤味的独特味道,顺着嘉陵江的水,流向四面八方。从此船夫独到的卤味,成为了川派独一无二的绝学。后来经过船夫们的代代相传,精心改良。在重庆码头的这一小片江湖里,卤味的地位无人可以撼动。
经过真棒鸭品牌项目方的升级与创新,形成了符合现代人口味的真棒鸭。
品牌简介:
真棒鸭餐饮管理有限公司,是一家专注研发卤味和小海鲜品牌的企业。
品牌愿景、使命:
公司纵横辣卤行业十几年,积累了丰富的经验,立志成为”中国辣卤海鲜领军品牌“”让每个人都能随时谁地享受辣卤海鲜的美味“为企业使命,立志于打造”世界辣卤小海鲜品牌“。
品牌能力:
真棒鸭秉承传统,坚持耕耘,利用食品机械及智能电子技术研发生产,技术转让,让品牌项目孵化,连锁经营管理,将传统美食,以零食形式推广。凭借广阔的市场前景,行业优势,强大的企业实力,给予创富先机。
品牌档案:
产品名称:真棒鸭百年老卤小海鲜
品牌定位:鸭货、小海鲜、烤鸭
追捧人群:舌头挑剔、喜欢小聚的“好吃嘴”粉丝们。
广告宣传:元气满满真棒鸭
市场人气:洋溢青春气息,备受消费群体青睐人气爆棚
店铺选址:CBD、写字楼或大学城周边或超市
价格定位:价格亲民,性价比高
门店定位:选址便利,投入成本小,风险低,利润空间大
财 富 值:多元化经营模式,所有想要的滋味都能拥有,牢牢抓住
顾客的心!财富值满分!
品牌特色:
秘制香料:口味别具特色,传承经典秘方,根据现代人的口味改良,味道香辣过瘾,令人难忘。
优选食材:对食材精挑细选,只选取优质食材进行卤制,好食材才能带来好味道。
健康美食:采用天然香料进行调味,拒绝化学添加剂,时刻保障身体健康,吃的放心。
料包升级:所用调料包及调味包均出自于宫廷私房自有工艺,麻辣、甜辣、藤椒、芥末等多种流行口味,不断推陈出新,保持加盟商产品线丰富。
口味升级:私房美味,个性十足。分为宫廷密制和捞汁两大派别,多种口味,口味更符合年轻人需求。
颜值升级:富有冲击感的形象设计自带网红属性,特色时尚海鲜杯和海鲜大咖杯,满足不同消费需求,走在大街上回头率激增。