新掌柜冒菜加盟详情:
公司介绍:
上海兴巨餐饮管理有限公司是一家综合性的餐饮管理公司,我公司以健康营养为宗旨对每一道食品要求严格,在食品上都经过严格的质量把关,从清洗到加工每道工序都做到万无一失。
公司在经营上以诚为本,以信为源,以绿色、营养、健康为指导思想,注重膳食平衡、营养搭配。通过不断地努力,使得公司在同行业中拥有良好的企业信誉。
经营方针:
“休闲、时尚、绿色、健康、快乐、稳健”
“以人为本,服务至上,永续经营,回报社会”
宗旨理念:
我们的宗旨是坚持追求最高品质和超值服务的经营理念。
我们拥有一支高素质的服务队伍,具有丰富的餐饮连锁管理经验,随时为投资者提供最整套的服务;为消费者提供营养、美味的健康食品,满足每一位投资者与消费者的需求,增强总部及各加盟店的市场竞争力。深入推动“与时俱进、紧扣市场,着力于本土化进程”的经营策略,严格执行“标准化、专业化、规范化”的执业原则。
冒菜,重庆人发明火锅,成都人发明冒菜,这是全天下妇孺皆知的事实。
冒菜,智慧的先蜀民用一个“冒”字,高度浓缩和概括了冒菜的制作工艺和过程。将各种菜肴,在秘制的调料和大骨浓汤中冒出来的菜品,这就是冒菜。
在东汉末年由于连年征战军队中出现了各种疾病,士兵没有食欲。军医为防止疾病在军队中蔓延,就命伙夫经常在饭菜中加入一些中药,即能防病、治病、又能产生香味,达到调味的目的。因这此用药大部分都有调味,用后做成卤料。后来经过伙夫的改良将各种蔬菜加入卤料中去烫,发现味道非常的好且受到军中将士喜爱。便将此法在军中广为传播。 因军队中量比较大,多以香料熬汤,烫食之古名曰“冒菜”。后来伙夫年迈离开军队,便将此法带入民间以经营“冒菜馆”为生,生意异常火爆。由此冒菜进入空前的繁荣昌盛时期。
新掌柜冒菜自成立以来就立志于成为冒菜文化的“忠实传承者”,要将地道的冒菜文化植入消费者的日常生活。新掌柜冒菜是在继承祖传冒菜配方的基础上,潜心20多年,勤奋耕耘,选用20多种香料,融合川菜、火锅、干锅等多种江湖调味技术,研究调制出的正宗冒菜。始终坚持味道为王,细节制胜。在透彻传承冒菜文化的进程中,始终坚持口味地道正宗,文化真实到位,是消费者身边真正的冒菜专家。
新掌柜冒菜,不仅开创和引领了冒菜行业,是冒菜行业真正的领军人物,还是冒菜文化的忠实传承者,更是冒菜文化的发扬光大者,立志要将冒菜文化带到全国各地,在这美丽神州大地上遍地开花。