佩姐老火锅加盟详情：
佩姐老火锅是重庆民贤餐饮管理有限公司旗下火锅品牌，创建于2013年，总部位于重庆。现已在重庆开有四家直营店。并在兰州、西宁、西安、太原、合肥等城市开设20余家连锁加盟店。
关于“珮姐”最早的故事可以追溯到抗战时期。其时，较场口街边有一马姓老妪开了家正宗毛肚火锅，牛毛肚按匹论价(每匹二分钱)，口感鲜嫩脆香，相比其他牛猪下杂的口味更胜一筹。老妪去世后，她的侄女“珮姐”接过家业，把破败的店铺扩大，便成了名震一时的“珮姐老火锅”。
佩姐老火锅在2016年重庆火锅百强争霸赛前三名！！！另外珮姐老火锅还自创的可以把底料寄往世界各地的重庆火锅邮筒，曾被多家报纸和新闻报道。
佩姐老火锅传承于民国初期重庆较场口有名的火锅馆，由家传秘方调制，麻辣适口鲜香回甘，厚重而不干辣、回味悠长上火不伤肠胃。并且品牌获得各种的荣誉，更网友们被誉为重庆火锅界的排队王，在重庆市中心CBD解放碑店人流排队的景象成为了解放碑旅游景区一道独特的风景线，另外重庆佩姐老火锅还可以把底料寄往世界各地的重庆火锅邮筒曾被多家报纸和新闻报道。重庆佩姐老火锅选用新鲜牛肉、以手切鲜牛肉和手打爆汁鲜牛肉丸为主打特色,并融合豆捞的特色涮品,打造新派老火锅，充分满足顾客对于餐饮食材新鲜、健康、安全、合格的消费需求，具有广泛的大众市场，经营市场有扶持。
从大的方面来讲。“吃”是刚性所需，只要有人存在，那么就有吃饭的需求，而我国是个人口大国，餐饮消费额自然是不容估量的。统计局新数据显示，截止2016年12月，全国餐饮实现目标3352亿元，同比增长10.6%，2017年餐饮行业还将持续稳定发展，加盟前景一片光明。从小的方面来说。民以食为天，食以味为先，在这个物质生活充裕的时代，人们追求的不再是吃饱，而是更愿意为口味好、营养丰的高价值产品买单。有媒体援引数据显示：2017年达到1.2万亿元。以此速度推断，2018年将达到7万亿元，2020年后将达到10万亿元。也有专业的调查机构调查显示，目前全国的火锅市场每年消费达到上百亿元，并且还在以每年30%的速度增长。
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