胖达人手感烘焙源自于台湾。“胖达人面包”自2010年开幕以来，在台湾造成热卖抢购旋风，是近2年轰动台湾的较好欧法面包烘焙品牌。“胖达人面包”台湾各门市开幕时，每天都大排长龙，队伍绵延数公里之远。无数顾客排队三四个小时，只为买到自己喜爱的面包。每到晚上六点过后，“胖达人面包”都能够卖得一个不剩。截止2013年“胖达人”在台湾开设17家门店，并在上海和香港开设分店。
“胖达人面包”所用的天然酵母掀起了一场台湾的面包革新，所有台湾烘焙品牌皆开始以天然酵母为实践基础。而“胖达人”的天然酵母在严格管控的温度、湿度、时间里培养，从饲养到面包发酵、烘焙，每一个架上的面包，从无到有，总共需要长达九天的时间。店里的每款面包都与众不同，许多顾客总是抱怨，这是难买到的面包！因此，胖达人特别制作了面包出炉时间表，放置门店门口，这让消费者能够清楚知道各个面包出炉的时间，才不会白跑一趟。 胖达人面包产品达70多种，采用天然酵母发酵的面包具有一种独特的果香。具有微微嚼劲的口感和恰到好处的湿润度，比干燥甜腻的面包好吃不少。“胖达人”面包外表朴实无华，内馅儿多到让人惊叫！由较好优质的果干、巧克力、芝士，红酒等内馅嵌入微甜湿润有嚼劲的面包体，混合天然酵母的芳香。 “黑眼豆豆”是“胖达人面包”的明星产品。另外，明星产品“北海道双倍乳酪”由天然酵母发酵，并加入两种较好进口芝士“高熔点起司”以及“奶油起司”作为内馅。
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