大槐树刀拨面加盟详情:
大槐树刀拨面是大槐树餐饮管理有限公司的直属品牌,它即是一家面馆,又是一家姓氏文化的主题餐厅,一直以来受大众喜爱,其更重要的原因在于产品的独特口味跟优良的品质,公司依托于自己专业的研发团队,将传统中餐与现代特色餐饮相结合,注重文化与餐,与饮并重,将围绕山西四大面食之一刀拨面,推出主打产品肉酱刀拨面为首的20余种面,另外产品猫耳朵,莜面栲栳栳,绿豆芽炒莜面鱼,胡麻荞麦饼等山西特色面食系列;另一方面传承山西醋文化,并以醋为基础,推出醋饮,陈醋焖鸡,陈醋焖鱼,醋泡流沙蛋等醋系列产品,走出了一条独特的产品差异化道路。
俗话说:"天下面食数山西,山珍海味难比鲜”。大槐树主题餐厅推出的面食品种多达20多种,鸡丁刀削面、转盘剔尖面、三晋打卤面、猫耳朵、豆面擦尖、豆面抿尖、高粱面夹心面等地道山西面食在这里都能够品尝到。这些面食采用小麦粉、黑豆面等不同原料,经煮、蒸、炒、烩、煨、炸、拌、蘸等多种技法烹制而成,达到一面百样,一面百味的境界。经典山西民间菜肴老醋焖鸡,陈醋羊肉,小枣蒸软米、烂糊白菜,深的众多绿城食客青睐。
大槐树刀拨面的经营目标定为:在河南范围打造山西风味餐厅知名品牌
大槐树的品牌个性:他拥有热情好客、质朴大方的个性
大槐树的核心价值:正宗的山西风味,地道的山西餐饮文化。
味觉特色"地道山西味" :不追求精益求精,只求本色本味,用最笨的方法做最地道的菜,吃的就是原汁原味的山西美食。
环境特色"地道山西味" :窗花、民间皮影、民间剪纸、焙面娃娃,村风民俗、山西面食、民间锣鼓、民居砖雕、庙会、大槐树故事……进了大槐树仿佛走进了地道的山西人家!