笨精酿啤酒加盟详情:
精酿啤酒的概念源于美国,距今已有20多年的发展历史。在精酿领域中,为保证啤酒的品质,其产量、股权、工艺上都有明确的界定。而对品质的追求,正是目前消费升级风口的核心。
笨精酿啤酒在啤酒的基础香味——麦香与果香上,酿酒师会发挥想象,将咖啡、巧克力、香草等元素融入其中,打造独一无二的多层次口感。精酿的世界里,口味的延展没有边界。
笨精酿啤酒与工业啤酒比较大的差别就在于酿造手法,工业啤酒采用的是拉格——下层发酵法,而精酿啤酒大多数属于艾尔。拉格的酿造环境与设备要求较为严格,所以大多数小作坊式的精酿啤酒坊,都会选择酿造艾尔。艾尔啤酒采用上层发酵法,发酵时酵母会浮至麦芽汁上层,较之味道单一的拉格啤酒,其风味、种类更加复杂且多样化。
笨精酿啤酒制作的重庆花椒啤酒,则是在此基础上,投入重庆特产的青花椒。青花椒的辣是香辣,是麻辣,融入精酿后,会在微苦回甘的酒味中增添丝丝麻辣味。“重庆人无辣不欢,麻味精酿他们也肯定喜欢。”
果不其然,排名靠前批花椒精酿为笨精酿迅速赢得了口碑,客人对此一致好评,“独爱花椒啤酒,够味!”、“舒服,后劲微麻,佩服笨精酿啤酒能研制出这种酒。”、“酒香不醉人”……
除了供应产品“花椒精酿”以外,笨精酿还供应印度淡色艾尔、皮尔森、双倍IPA、帝国世涛等精酿,并且会根据季节、材料等因素,及时更新酒单,保证到店客人可以享受到更多口味丰富、层次分明的啤酒。