地址的选择
要开好一家西餐厅，地址的选择非常重要。俗话说的好“酒香也怕巷子深”。没有好的地理位置，就难以招。来好的固定消费群体。而要解决这个问题，就要加大宣传力度，硬件、软件的投入也要是同行业的两倍，从而加大不必要的开支。建议提前做好调查：门前街道的人流量、车流量，餐厅范围的常驻人口的消费水平，周围有几家白领单位，几家高档居民小区，几家学校等做到心中有数，从而做好自己的定位。
人员的配置与培训
这是比较重要的一个环节，服务员对顾客态度也是决定因素。所以在这方面也是不的马虎的，在这餐厅用什么样的员工就已经决定了餐厅的成败。管理层一定要有丰富的管理经验，外部的宣传、营销、接待、服务、、、内部的管理、成本、人员配置、厨房卫生、出品质量、出品速度、、、尤其是新开店的员工，如果仓促开业，很容易把第一批客人怠慢，从而造成无法挽回的损失。
以上就是开一家西餐厅的一些必要条件的介绍。其实，开一家西餐厅并没有你想象的那么容易。有很多因素需要考虑。本文列出了开西餐厅前的一些准备条件。希望回答对大家有所帮助。
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