90%餐厅死于选址!开店必学选址方法来啦!

   日期:2021-12-08     来源:1688商机网     作者:金世纪中餐     浏览:645     评论:0    
核心提示:  如果你有钱,大可以花钱砸几个位置好的餐厅;如果你有人脉,至少也可以拿到人流量相对集中的好地段。  但是如果你没钱没权
金世纪中餐加盟

金世纪中餐

品牌名称:金世纪中餐

所属行业:餐饮 > 中餐

门店数量:50家

投资金额:1~5万

   如果你有钱,大可以花钱砸几个位置好的餐厅;如果你有人脉,至少也可以拿到人流量相对集中的好地段。
  但是如果你没钱没权没人脉,不想再创业前期就被餐饮市场“红牌罚下”的话,就先搞清楚餐厅的选址规则。
  正所谓一步差三市,餐厅选址的重要性,在一定意义上关乎着店铺的生死存亡。那么身为初次创业者,我们应该怎样去选址呢?山东米良控股集团,多年经验选址老师为我们带来了他们的选址方法。
  1.产品、人群清晰定位
  选址前,首先要明确的就是你的产品定位,说白了就是对产品属性进行归类,如鸭脖、奶茶、米线等消费群体属于年轻人,那么店铺首选位置便是在商场、小吃街、学校附近。
  而传统饭菜类,消费人群大多数是小区居民、上班族等,那么选址就适合在小区集中的商业街或者写字楼周边。
  所以,选址前要学会问自己三个问题:卖什么?卖给谁?人在哪?
  2.商圈调研规划
  店铺存活率长短,决定因素在客流量,所以在选址时,一定要对客流量进行分析。首先在计划开设店铺之前,要先通过有关部门或者专业技术人员收集该地区资料,根据周边交通设施、人流集中情况进行商圈规划调研。
  通过对消费群体男女比例、性别年龄以及穿着来预测潜在客户数量,才能进一步明确店铺客流、客源、客层的具体数据。
  3.店面具体评估
  根据上述两个方面选好店址后,却发现消防、资质都不过关,这也相当于白费力气,所以创业者在找到店面后,要针对以下几个方向考虑这是不是符合我们开店的需求。
  ①店面可见度
  好的店面要从各个方向都能一眼看到,也就是我们俗称的金角,所以要注意店面前是否有绿化、隔离等遮挡物。
  ②合理动线
  店铺位置要处在直达路线最短的距离内,要考虑顾客到店的这段路程是否有障碍?是否需要折返?路过是否可以停?这些都是需要考虑的要素。
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  ③房屋可用性
  有些商铺属于住宅用房,在这类地方开店,随时面临停业的风险。同时一家合格的店铺规格要具备电水气,后厨是否可以安装排烟扇,面积能做什么类型的产品等条件。
  选址就像相亲一样,选错了,变更的成本非常大,所以前期一定要慎重。山东米良控股集团,为帮助创业者提高店铺存活率,特引进GIS大数据技术进行选址调研。
  一经加盟,便由专业选址老师根据当地市场商圈进行实地考察,同时结合大数据绘图及评估系统,帮助创业者第一时间掌握当地黄金店铺分布图。
  开店期间,总部也会派遣专业团队,协助加盟商共同完成店铺装修问题,从前期咨询签约到后期开店培训,一站式扶持,帮助店铺快速落地。
  山东米良控股集团,始建于2016年,五年来,致力帮助更多创业者实现财富梦想。一直以来,集团严把餐饮质量安全管,不断贯彻领悟创新驱动发展战略,激发创新活力,挖掘创新潜能,获得了业内一致认可。
  未来,我们仍将不断努力,帮助更多创业者实现财富梦想,为促进餐饮行业良性发展做出贡献 

  加盟咨询电话:4000-1688-49
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