3月14日，22个城市消协联合指出，另行收取消毒餐具费用的做法属违法行为，侵犯了消费者的公平交易权。而记者在走访中发现，收费消毒餐具在一片质疑声中仍未“撤离”餐桌。而对于这种消毒餐具的“洁净程度”，目前还没有一个明确的标准。
加盟网小编在采访中了解到，收费消毒餐具是从2002年前后开始兴起并迅速发展的，自2006年明令禁止使用一次性餐具后，收费消毒餐具一度“占领”大多数中档餐饮酒店的餐桌。
昨日，小编走访了包括高中低端各个档次酒店在内的多家餐饮加盟企业，发现收费消毒餐具在中端酒店受“欢迎”。即使已经被消协部门指出违法，但收费餐具仍未“撤离”。
在天明街附近一家风味酒店，一套消毒餐具包括了盘、碗、茶杯和一个汤勺。经营者告诉笔者，该饭店从2003年开始就使用收费消毒餐具了，“我们会专门在账单中罗列出餐具这项收费，每份餐具是1元钱。”经营者表示，该酒店使用的消毒餐具都是由专门消毒企业供应的。“我们每份餐具进价就是1元钱，消费者的这份钱就是买个干净合格，我们酒店没有从中赚取任何收银。”经营者表示。在附近多家中档饭店，都在使用收费消毒餐具，收费标准大多是每份1元钱。而且经营者均表示这个钱是“消毒费”，是餐具提供企业赚走了，与饭店方面没有关系，只有一家连锁餐厅的消毒餐具是免费使用的。
在采访中我们还发现，大型酒店一般不会使用成套封装好的收费消毒餐具，因为这类酒店一般都有完善的餐具清洁消毒设备，不需要支付给消毒餐具提供企业这项额外的“开支”。而大多数小饭店同样省略了这项成本。市民高先生认为，消毒餐具是应该提供的。“看着成套的消毒餐具毕竟令人感到合格，但对于价钱问题大多数人糊里糊涂。”高先生说，反正1元钱餐具费并不高，就当买个合格了。
但也有不少消费者针对收费消毒餐具较真。
笔者者从市消协了解到，曾有多位消费者在饭店消费时因为只提供收费餐具与商家产生纠纷，为此投诉到消协。“消费者的主要意见集中在商家只提供收费餐具，剥夺其选择权的问题上，另外也有消费者提出：商家收取1元钱餐具费用没有明确收费标准，也就是说，一套消毒餐具使用一次，这项服务究竟值不值一元钱谁也不清楚。”工作人员表示。
那么收费1元的消毒餐具究竟值不值这个价钱呢？记者业内人士联系上我市几家提供消毒餐具的企业，其中一家正规企业的经营者李先生告诉记者，一套消毒餐具出厂前要经过温水清洁、高温清洗、红外线消毒、封塑包装多个环节，确实能够起到消毒杀菌的清洁作用，至于一套消毒餐具的确切成本，李先生不肯透露。他只是表示，一套消毒餐具的低价格如果低于0.8元，那就等于争取降低损失。
一套消毒餐具的低价时被压到0.5元，企业已经是在处理状态下运营。“至于餐馆饭店的经营者向消费者收多少钱，这个就完全凭经营者自觉了。”李先生表示。
李先生告诉记者，目前我市提供消毒餐具的企业有不少。由于这个行业的门槛比较低，只要购买一套消毒设备和几千套餐具，租赁厂房就能干，因此价格战也在所难免。
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