啤酒烤鸭，精选几十种名贵的中药材制成料包，然后熬成老汤，用卤料浸泡，沥水，然后烤制等多道工序制造而成。这样的制作方法，使得烤鸭色、香、味俱全，色泽晶莹剔透，皮酥肉嫩，入口喷香。啤酒鸭，脂肪含量低，蛋白质含量相当高，富含多种对人体有用的维生素，长期食用还具有健脾养胃，美容养颜的守护健康。制作过程中不添加任何防腐剂，质量有扶持，是少见的绿色健康食品。
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