对于餐饮管理者来说，想要管理一定的团队必须掌握很多的技能。其中情感鼓励就是管理者必须学会的一项技能。
1、尊重——尊重是企业对个体或群体的崇高评价与认可，是满足人们自尊需要，是激发人们进取的重要手段，它有助于企业团队精神和凝聚力的形成。员工只有感觉到自己被尊重、被认可，才会竭尽全力地为企业贡献自己的聪明才智，特别是对能力和组织感召力比较突出，渴望被别人肯定与认可的人才来说更是如此。
2、信任——其激励深度大，维系时间长，“士为知己者死”就说明了信任的巨大激励作用。人才的工作独立性较强，没有固定的工作程序，具有较大的随意性和主观支配性，信任是对他们很好的管理。
3、沟通——邻导者与被引路者之间的沟通，是管理艺术的精髓，也是很可能被管理者忽视的激励方式。对于管理者而言，沟通可以使人才对公司的文化、管理制度有一个正确的认识，同时也是了解人才，调查研究，争取支持，汲取智慧的优佳手段。对人才来讲，管理者与他沟通，是关心他，信任他的表现，也是他了解企业，认同企业文化，获得工作信息的主要渠道。
4、赞美——赞美是企业管理的一种方式，在企业管理中，赞美是激励员工快捷、实用、经济的办法。
5、关心——有人说“管理就是严肃的爱”，要让人才死心塌地地为企业服务，必须从关心开始。关心人才是多方面的，必须是管理者想人才之所想，急人才之所急，切实解决他们在生活、工作、学习中的困难和细节问题，解决他们的后顾之忧。这是很强的感情智慧之选。
寿司店加盟商啊哟想留住自己店内的员工，使自己有一个稳定优质健的发展团队，可以参照以上方式，情感鼓励才能使员工更好的服务，消费者才会更加满意。
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