为了满足人们的需求，不少的餐饮加盟企业打出了“休闲”的口号，在目前的餐饮市场上确实存在着这样几种类型的休闲餐饮。其一酒吧，酒吧作为都市的产物，使得人们在劳累了一天之后尽情释放被压抑的情绪，喧闹的音乐、混杂的人群和觥筹交错的酒杯，在经历了时代的变迁之后，酒吧被冠以夜店的代表，休闲被无限地放大，与其说是休闲不如说这里是人们宣泄的场所。其二是咖啡厅，作为欧式的舶来品，咖啡馆里静谧的环境、浓浓的小资强调、精致的餐具和悠扬的钢琴声等等，刻意刻画了一种高雅的情调，与其说是休闲反而让人觉得不自在，更多了一些拘束。其三是茶楼，作为传统文化的代表，茶所带给人们的不只是饮品那么简单，氤氲的茶香、摆放有序的茶具和一道道意义深远的茶艺，没有文化底蕴的人是不敢轻易来到这里，茶楼的凝重气味也让诸多的人望而却步。
对比起以上几种休闲餐饮，酒吧过于嘈杂，误解了休闲的含义；咖啡的精致、昂贵的价格让人高处不胜寒；而茶楼的凝重只是小众人才能品位得来，将休闲的大众撇在门外。而要想建立真正的休闲餐饮，就必须对休闲下一个明确的定义。词典里休闲的解释为休闲是指在非劳动及非工作时间内以各种“玩”的方式求得身心的调节与放松。所以说，真正的休闲餐饮并不是简单的玩，也不是简单的吃，业内人士将休闲餐饮定义为寓吃于乐的简单概念。
在琳琅满目的餐饮市场上，百特喜加盟连锁企业向人们展示了什么才是真正的休闲餐饮。为了打造大众共享的休闲餐厅，百特喜将自己的休闲定义为四个特点。其一，提供有氛围的环境。作为休闲餐厅的很大特点就是有别于传统餐厅的氛围环境，百特喜的环境干净优雅、气氛合格的，餐厅的设计富有情调，营造休闲、明亮、欢乐的用餐或休息气氛，珠帘、半包的座位区等设计，极大满足了现代社会人们对私有空间的需求，透过整体ｃｉｓ整合，塑造出与众不同的个性化店铺。吸引了不同的消费人群，既可朋友聚会又可亲戚家人聚餐；同时还可以提供情侣小两口偶尔浪漫一下的场所，成功地缔造了一种消费者接受的心理定位。
时间的随意性。人们的工作时间是有限制的，但是休闲时间却是无限制的，想要享受任何时段的休闲空间是人们的需求，相对于传统的餐饮严格规定了用餐的时间，百特喜给人们提供了更加自由自在的选择，无论是早上、下午还是晚上，只要是消费者想得到，百特喜总是时间出现在人们的面前，以一种时间久不变的态度来欢迎你。
美味食物的多样性。无论休闲参议怎样提倡休闲，也不能改变它是餐饮店的本质，因此休闲餐饮重要的功能还是提供给人们美味的食物，而这种食物就不仅仅局限于正餐，很好是围绕一个主题包括诸多的品种，以满足不同人的口味。百特喜意式餐厅的休闲餐饮揉合了西方人所喜爱的传统美味和东方人所乐于尝试的新奇口味，主要经营比萨、意大利面、咖啡、冰淇淋、牛排等多种产品。除了目前已推出的多种饮食产品外，公司更设有研发部门，依季节及消费者需求的变化每月推出一至两款新品，在产品推新上更是发挥了寓吃于乐的休闲本质，例如百特喜自助沙拉就是以自己动手的方式，让人们边吃边玩，食品的味道就会立刻丰富起来。在价格上更是实现了优佳平民化，成为大众共享的休闲方式。
服务的周到、灵活性。每个客户都希望自己是“”，去消费时除了享受到好的硬件设施外，软件服务也要到位。百特喜的服务是那种有耐心的、始终保持微笑的，同时又能周到热心的服务，能够使顾客在消费时拥有一份放松的好心情。四个方面的打造，百特喜意式餐厅成为人们心目中公认的休闲餐饮代表，随着更多加盟连锁店的建立，百特喜休闲文化将来到的每一个角落。
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