签约一般分两种，一是和转让的人签约、二是和房东/二房东或物业方签约，前者一般需要房东到场（至少房东要知道）并且明确还剩下的合同期，然后就是：
1.租金、付款方式、付款日期、押金等常规条款；
2.违约方式和处理办法，这点比较重要，相互制约，不光是针对你的，还有针对对方的，要不万一你生意好了人家要转租呢？
3.明确可经营范围（如果没有要求很好），部分门面是不可以经营有明火、雾和高热量的行业，这些要先打听清楚，如果有限制的话很好写在合同里；
4.明确转让条例；
5.要求房主提供相关房产说明（不一定是房产证，购房合同也行），这点不光关乎房子的归属权，你办证也是需要的；
6.明确所在门面可办证范围（尤其是自建房），以防房子租下来装修好后工商告诉你这个门面不能办证；
7.房租递增方式（包括递增的周期和幅度），如果有多长时间不涨房租很好也写进去，一般门面都是递增的，那么明确每年的递增幅度（看地段，一般在6%到20%不等），还有递增的百分比是按优先年为基数计算的还是按每次增长前的租金为基数计算的；
开寿司店租房合同注意事项，小心驶得万年船，有了扶持才能稳妥的做生意。
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