在兼职期间，我在店主那里了解了一些关于这个品牌的信息，也自己上网查了一下，与其他寿司加盟店做过许多对比，小米寿司是个靠得住的品牌。从产品上来说，它健康安全，原材料是看得见的合格，且都很新鲜。制作工艺也十分简单，好上手，我基本上医学就会了。加盟方式和加盟服务也比较人性化和贴心。做了一段兼职后，我对小米寿司的整个经营流程已经了然于心，做寿司也是得心应手。就在毕业那年，我拿了自己从大一到毕业积累下来的一点积蓄又向家里借了点前，自己开了一家小米寿司店，从此开始了我的寿司店创业。由于已经未雨绸缪已久，我对开店流程已经做了非常清晰的安排，店面就开在我大学附近不远的地方，我们学校附近没有一家正规的寿司店，都是一些流动的外摊，卫生环境差吃起来不合格，并且味道也很一般。我开在这里是很有市场的。在开店方面，加盟品牌给了我很多引路，让我省了不少事情。店子正式开业那天生意真的很好，一方面是我之前在学校里做了很多宣传，另一方面是有一些专门冲着小米寿司这个品牌来的，还有一些凑热闹的顾客。我特别注重食物的品质和服务，我认为这两点是一个店子的关键。由于先前的经验，我的店面经营的还算顺利，口碑也慢慢做起来，其实一个品牌再响，你店子生意的好坏还是要自己把握的，自己不用心做，品牌再好也白搭。
也许很多即将毕业的大学生像我一样想自己干点事业，寿司店创业是个不错的选择。也可以像我一样选择小米寿司，确实还不错。
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