上汤一品蟹黄汤包加盟:火遍抖音的诸多网红餐饮品牌寿命为何停滞不前

   日期:2021-11-01     来源:1688商机网     作者:上汤一品蟹黄汤包     浏览:557     评论:0    
核心提示:  互联网时代的爆点往往来的快,去的也快,比如现今的APP流量入口新代表抖音已经拥有将近1.3亿的用户,大大小小的餐饮品牌争相
上汤一品蟹黄汤包加盟

上汤一品蟹黄汤包

品牌名称:上汤一品蟹黄汤包

所属行业:餐饮 > 中餐

门店数量:132家

投资金额:20~50万

  互联网时代的爆点往往来的快,去的也快,比如现今的APP流量入口新代表抖音已经拥有将近1.3亿的用户,大大小小的餐饮品牌争相恐后利用抖音来争夺网红的身份,同时各种新品牌也丛出不穷的冒了出来,以创意和无厘头为标致的抖音让新中式茶饮、土耳其冰淇淋、等创意品牌相继诞生,并且成野火之势席卷整个互联网,在人们感叹于传播速度之快,不错程度之猛烈的时候,它们已经开启自己的扩张版图-全国不错加盟进行时。无独有尔,在充满竞争的商业领域,COPY和跟风是流行的致富模式,于是众多跟风者也踏入了进来,在不到一年的时间里,光新中式奶茶就开业了9万余家,到了年底时候,将近8万家已经摘牌歇业,关店率达到88%,恐怖的数字。上汤一品蟹黄汤包加盟:火遍抖音的诸多网红餐饮品牌寿命为何停滞不前。
  根据《餐饮供给侧发展报告》,基于点评大数据显示,已关餐厅的平均寿命已经缩减为508天,16年关店数达到了开店数的90%,淘汰速度已经接近关店速度,而营收速度远远的被关店速度所抛,为何会存在这样的残酷现象,难道是餐饮市场竞争压力太大所导致的吗?还是互联网时代抖音网红餐饮品牌的必然宿命?
上汤一品蟹黄汤包
  吸引住流量的往往是长期诱惑!
  使得,每当一个品牌成为网红之后,它的创立手段从此就停滞不前了,将所有的精力都集中在收银,营收,扩张加盟后,逐渐失去了初心,忘记了是为何而红,因何而成,这是抖音网红餐饮品牌的一个通病。偶尔的创意能打动人心,吸引客流量,聚焦目光,而餐饮从来都不是短期的暴力敛财工具,尤其人们的审美疲劳是很“丰满”的,新鲜感一过,万事皆休。一家一家的抖音网红餐饮品牌店面崛起,加盟费收的不亦乐乎,创意却始终停滞不前,一年的时间,销声匿迹足矣。这一点,我们上汤一品蟹黄汤包可以很自豪的讲,一直牢记使命,将创立和真诚融入到每一道菜品种,虽然我们还不是网红,但是却时刻准备着迎接这个使命。
  没有充足粮草,何以长途跋涉?
  一般来讲抖音网红餐饮品牌的形成时间都较短,没有前期充足的时间来对管理做适当的规划,更不可能有突然爆红后的市场战略和运营机制,这些在短时间都难以布置妥当,这就导致在加盟者的利益诱导下,盲目的进行扩张,而缺乏必要的经营管理和统筹规划,比如供应链这一块至关重要,食材新鲜是提高/增加口味的第一道也是一道阀门,若是此环节出现问题,将会对全国各地的加盟商带来严重的后果,就像一家集团公司没有符合实际的规章制度,那么必然是一盘散沙,不仅会将品牌的声誉拉下马,还会阻碍品牌的时间久发展。上汤一品蟹黄汤包,拥有3年的丰富管理经验和强大的运营策划团队,实现了餐饮标准管理化,在后期开店过程中,将会全套扶持加盟商,粮草不仅充足而且,无惧长途跋涉。
  消费升级的时代,服务为王!
  服务、服务、服务,重要的事讲三遍,消费升级后,年轻人成为餐饮品牌的主战场,吃,已经升级成一种餐饮文化。口味,环境,服务,创意,缺一不可,只有强强联合才能黏住这餐饮文化的新风口,而这其中服务是敏感的一道三叉神经。
  靠创意起家的抖音网红餐饮品牌借着创意和流量这顶大旗“蛊惑人心”,可以暂时让消费者淡忘口味,环境的作用,却无法容忍住服务质量的低劣。上餐慢,服务员的冷艳让人高攀不起,都会让消费者心情瞬间冷冻,兴致降低,紧接着蔓延在生理上是食欲全无,何谈餐饮文化,只怕此时的餐饮文化就是一种空谈吧。  
  
加盟咨询电话:4000-1688-49
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