大闸蟹吃法层出不穷 尚滋味香辣大闸蟹走火全国

   日期:2021-10-07     来源:1688商机网     作者:解阳澄湖大闸蟹     浏览:581     评论:0    
核心提示:  秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖吃蟹已不再是长三角地区人们的传统。如今,随着蟹文化的传播和内化,吃蟹已成为大家共同的习
解阳澄湖大闸蟹加盟

解阳澄湖大闸蟹

品牌名称:解阳澄湖大闸蟹

所属行业:餐饮 > 中餐

门店数量:100家

投资金额:1~5万

  “秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖”吃蟹已不再是长三角地区人们的传统。如今,随着蟹文化的传播和内化,吃蟹已成为大家共同的习惯,不过不同地方的人口味不同,大闸蟹的吃法也就层出不穷。大闸蟹吃法层出不穷 尚滋味香辣大闸蟹走火全国。
  大闸蟹吃法层出不穷美味合口是关键
  “你是蒸了还是煮了,怎么方便怎么做,总之怎么好吃怎么来,”某个懒人吃货向大家推销他的吃蟹法。
  当然这种吃法完全没问题。因为,蟹本身就是味中好,具备了色、香、味、形、质,明代文学家张岱就曾说食大闸蟹“不加醋盐而五味俱全”。
  不过在诗人李白看来,吃蟹更像是一种享受,“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱,且须饮美酒,乘月醉高台”。
  古人吃蟹重在享受,今人吃蟹会关注什么呢?
  “口味很重要,我觉得椒盐炒蟹合意!将鲜活净蟹切块,用葱、姜、料酒浸几分钟,拖粉下油锅炸至金黄,加豆腐、姜、葱、盐、酱油等烩出味即可,吃蟹时再配上黄酒,很好是花雕,那简直就是人间美味。武汉吃货张生回味无穷。
  不过寻求刺激的年轻人觉得这种吃法太过清淡。
  “香辣蟹味重够辣,未动筷箸,就能感觉到辣味十足,掀开大闸蟹的壳身,用小勺轻轻将金黄色的蟹膏倒入舌尖,那个味道怎一个‘爽’字了得!”一位吃龙虾吃的兴致勃勃的年轻小伙说。
  不同年龄阶段的人要求不同,中年人吃蟹更看重感觉。
  “醉蟹那才叫美味,将大闸蟹浸入黄酒中,酒的香味和蟹的鲜味相得益彰,配以姜茶和醋,真真是‘此味只应天上有,人间难得几回食’”自称吃蟹行家的湖北张先生感叹颇深。
尚滋味香辣大闸蟹
  食客有食客的吃法,有的观点。
  “螃蟹吃法五花八门,我推荐清蒸大闸蟹,这能很大程度地保存大闸蟹原有营养和食物原味。不过营养到了,味道不够也不行,所谓众口难调,想凭借三五种螃蟹吃法,满足众人口味的时代已经过去了。像上海尚滋味智慧之选管理有限公司一样,能不断推陈出新研究新口味的特色餐饮连锁店,未来才能‘钱’途无量”特色餐饮协会一位表示。
  口味多加盟好尚滋味大闸蟹迅速走红
  上海尚滋味智慧之选管理有限公司是一个虾蟹连锁加盟公司,公司自2008年成立以来一直专注于小龙虾和大闸蟹菜品的连锁经营,目前已经研发近30种虾蟹做法,其中有大闸蟹口味就有12种做。
  12种大闸蟹做法,具体都包括那些口味呢?记者前往陕西神木新开的一家尚滋味连锁店了解情况。
  “尚滋味虾蟹系列,炒煮蒸炸烤焖炖各种口味包罗万象。宫保大闸蟹、馋嘴大闸蟹、虾兵蟹将口味以麻辣鲜香为主,可以满足年轻人的味觉享受;品牌手抓大闸蟹、百宝大闸蟹、黄焖大闸蟹是中青年、白领的爱;十三香大闸蟹、密语大闸蟹、茄汁味大闸蟹年糕给年龄稍大的人带去浓浓的家乡味。尚滋味香辣虾蟹符合各个年龄阶段的口味,特别适合全家人一起吃”西安特色美食行家江涛说。
  尚滋味在浙江,山东,江苏,辽宁,宁夏,内蒙古,陕西,新疆等省份已经开设了70多家连锁加盟店,成功开店率。
  “选择加盟好项目就想选个好老公一样,我真庆幸两个都选对了”延安加盟主李女士开玩笑说。
  在李女士为选对尚滋味高兴的时侯,先她一步加盟尚滋味的榆林朱先生已赚得盆满钵满。
  “正逢吃蟹好时机,各种口味应有尽有,只有你想不到的,没有我们做不到的,每天店里的生意都很火,我们店的生意好,主要还是口味多而全,能满足不同口味客户的需求。
  “无论是淡季还是旺季,店里生意一直都非常好,同行们看得眼馋却不理解,其实原因很简单,我们店虾蟹口味多而全,能满足不同客户的需求。光9月30号那一天店里收进1万多,照这样下去,预计今年店里纯实现目标能达到50万”朱先生颇为得意。
  任何一个项目的成功与其策划实施的团队和公司是分不开的,尚滋味大闸蟹的走红,背后是上海尚滋味公司对加盟商的用心良苦。
  据了解尚滋味有一整套非常严格的选材、制作程序,目的是提高/增加原料新鲜,口味统一,让顾客满意。当然这种用心在尚滋味的加盟者身上也有体现,“尚滋味对加盟商实行一对一的指导,提供开店选址、商圈分析、门店装修、门店管理等一整套的门店标准化方案”尚滋味公司洪经理介绍说。
  尚滋味大闸蟹的迅速串红用实践说明,特色餐饮行业的生存之道是不断研究新菜品新口味,很大化满足“众口”,做专业全面的特色美食。  
  
加盟咨询电话:4000-1688-49
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